來多碗車仔麵 (路德圍) (已結業)

今天來看萬眾期待的Fantastic Beast，來個快速午餐，一定是吃車仔麵。已經很多年沒吃車仔麵，一來是價格已不再是「平民美食」價位，二來衛生不如理想。不過這幾年，香港興起一股本土熱潮，懷舊美味重新包裝後，的確是讓人回想起當年香港的「光輝歲月」。荃灣這家來多碗車仔麵，經過一番觀察，是同區內衛生最後的一家，食材一目了然，廚房在外面，有別於一般「剔紙仔」形式，客人在外面下單，廚師在你面前準備，吃得非常安心。內裡有卡座，環境整潔衛生，打破我對車仔麵的印象。五餸麵$49，是市價了，畢竟現在的租金也實在是太離地。餸的選擇非常多，有傳統也有些是創意，這一碗有蘿蔔、腐皮卷、台灣腸、生菜和麻辣魷魚。湯底有腩汁和咖喱魚蛋和清湯，挺香濃而且出奇地不口渴，看來味精方面是有克制過。蘿蔔入味，無渣，十分！魷魚無敵好味，麻辣夠刺激，下次我會直接點兩份（笑）朋友的那碗配搭我稱為經典（哈哈）金錢肚、咖喱魚蛋、豬皮、豆卜、響鈴。偷食了一片豬皮，這邪惡之物，很久沒吃了～來多碗車仔麵以衛生和選擇多優勝，他們的秘製辣醬也是要讚一讚，辣勁十足，但辣得有層次！如果有得買，也真的要買一樽回去孝敬一下母親大人！愛辣的朋友記得要試