Tonkotsu 8 by 三田製麵所 (香港國際機場機場一號客運大樓)

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道別不可再等你，不管有沒有機。每次踏進機場，耳邊總響起同一旋律。歌詞有點傷感，但個人一看到飛機與跑道，腎上腺飆升，零感傷只有心情愉快。機場的日常漸漸回到正軌，餐飲方面有舊店亦有新面孔，想不到了拉麵店亦開到來這邊，不知道日本旅客評價如果🙈，牛刀小試比較清淡的醬油拉麵，嗯正確選擇，醬油湯底調味不錯，喝了大半碗都不覺渴。麵是我喜歡的偏硬口感，最有驚喜是幾片叉燒色澤粉嫩，入口香軟，整體來說印象不錯，在不抗拒澱粉質的日子可以再續其他口味。