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2024-01-19
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稻埕飯店喺銅鑼灣V Point同尖沙咀都有分店,餐廳以滷水醬埕作概念製作滷肉飯、白滷水鵝、骨膠原豬手等招牌菜,今次就嚟咗佢哋銅鑼灣V POINT店食咗佢哋新推出嘅新春賀年套餐,多達11道菜,超級豐富😋 餐廳裝潢以80年代台灣林森北路餐酒館文化為設計概念,有復刻酒廊傢具、舒適悠閒chill區,喺度食返餐台式賀年飯夠哂有格調又特別😍👍🏻.話梅小山藥拼黑糖醋釀柑仔蜜 : 爽口嘅小山藥伴入話梅醬,拼有以黑糖醋釀製嘅柑仔蜜(台式番茄),味道酸酸甜甜,非常開胃,作頭盤一流~白滷水九孔鮑魚: 九孔鮑魚係台灣土產鮑魚,夠哂大隻又厚肉,口感滑嫩彈牙,以白滷水浸製,非常入味~鵝不是鴨肉: 用上獅頭鵝,鵝味香濃,肉質鮮嫩,更去骨,啖啖都係肉~金不換干貝螺頭燉雞湯: 燉雞湯好足料,加有干貝、螺頭等湯料,仲食到一粒粒螺頭肉,燉湯味道鮮甜~古早味三杯雞煲: 一上菜就散發着濃濃嘅九層塔香,雞肉嫩滑,加入辣椒爆香,非常惹味~秘製台汁骨膠豬手花膠石鍋: 用上石鍋上菜,能夠令呢度菜保持熱辣辣,豬手爽彈,花膠大大塊炆至軟腍,骨膠原滿滿嘅一道菜~花枝月亮蝦餅: 內餡搭配彈牙花枝同鮮甜蝦仁,煎炸後口感香脆,清爽又唔太油膩~富貴
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話梅小山藥拼黑糖醋釀柑仔蜜
: 爽口嘅小山藥伴入話梅醬,拼有以黑糖醋釀製嘅柑仔蜜(台式番茄),味道酸酸甜甜,非常開胃,作頭盤一流~
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白滷水九孔鮑魚
: 九孔鮑魚係台灣土產鮑魚,夠哂大隻又厚肉,口感滑嫩彈牙,以白滷水浸製,非常入味~
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鵝不是鴨肉
: 用上獅頭鵝,鵝味香濃,肉質鮮嫩,更去骨,啖啖都係肉~
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金不換干貝螺頭燉雞湯
: 燉雞湯好足料,加有干貝、螺頭等湯料,仲食到一粒粒螺頭肉,燉湯味道鮮甜~
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古早味三杯雞煲
: 一上菜就散發着濃濃嘅九層塔香,雞肉嫩滑,加入辣椒爆香,非常惹味~
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秘製台汁骨膠豬手花膠石鍋
: 用上石鍋上菜,能夠令呢度菜保持熱辣辣,豬手爽彈,花膠大大塊炆至軟腍,骨膠原滿滿嘅一道菜~
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花枝月亮蝦餅
: 內餡搭配彈牙花枝同鮮甜蝦仁,煎炸後口感香脆,清爽又唔太油膩~
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富貴黃金大蝦
: 彈牙嘅大蝦,伴入咸蛋黃味一齊炒香,帶陣陣咸蛋黃味香,好滋味~
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櫻花蝦魚湯油津白
: 湯底用魚、櫻花蝦熬製份外鮮甜,配上津白~
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八斗子炒飯
: 炒飯餡料豐富,內含虎蝦、北海道帶子、鵝肉、蟹肉、蟹籽、豬肉鬆,非常足料,飯炒至金黃色,好有水準~
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薑汁桃膠燉杏仁鮮奶
: 以燉鮮奶作為呢餐嘅結尾,真係非常滿足,呢碗燉鮮奶加入杏仁,杏仁味香濃,再伴入薑汁及桃膠,冬天食好養生~
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