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2009-10-07
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稻香---菠蘿叉燒包+菜苗蝦春卷+鮑翅灌湯餃+時蔬牛肉球日期：2009-10-06 在"稻香"(青衣城分店)買了八款點心，分別是菠蘿叉燒包、菜苗蝦春卷、鮑翅灌湯餃、時蔬牛肉球、原蝦燒賣皇、陳皮牛肉腸、北菇棉花雞和流沙奶皇包(共$102.4)，這篇介紹頭四款。 1.菠蘿叉燒包---其實是叉燒餡的菠蘿包。麵包外脆內鬆軟，菠蘿脆皮香甜，碎叉燒餡份量較少，醬汁味道濃郁，鹹甜味適中。2.菜苗蝦春卷---炸春卷內餡是蝦仁和菠菜。春卷皮厚薄適中，十分香脆。餡料份量足夠，蝦仁爽口，菠菜味偏淡，鹹味適中。3.鮑翅灌湯餃---這灌湯餃不是依正宗製法來製作。餃內餡料有雞肉、鮑魚片、魚翅、帶子、竹笙和草菇。雞湯味道濃郁，不過鹹味太重。鮑魚片煙韌彈牙，鮑魚味淡。竹笙爽口，帶子軟腍鮮甜。4.時蔬牛肉球---牛肉球軟腍嫩滑，肉味香濃，醬油味適中。蘸上少許附設的Worcestershire Sauce(喼汁)，酸香惹味。
日期：2009-10-06
在"稻香"(青衣城分店)買了八款點心，分別是菠蘿叉燒包、菜苗蝦春卷、鮑翅灌湯餃、時蔬牛肉球、原蝦燒賣皇、陳皮牛肉腸、北菇棉花雞和流沙奶皇包(共$102.4)，這篇介紹頭四款。
[菠蘿叉燒包~用焗爐以200C翻熱2分鐘，菜苗蝦春卷~用平底鍋翻熱3分鐘，流沙奶皇包用微波爐翻熱10秒，其他用微波爐翻熱20秒。]
1.菠蘿叉燒包---其實是叉燒餡的菠蘿包。麵包外脆內鬆軟，菠蘿脆皮香甜，碎叉燒餡份量較少，醬汁味道濃郁，鹹甜味適中。
2.菜苗蝦春卷---炸春卷內餡是蝦仁和菠菜。春卷皮厚薄適中，十分香脆。餡料份量足夠，蝦仁爽口，菠菜味偏淡，鹹味適中。
3.鮑翅灌湯餃---這灌湯餃不是依正宗製法來製作。餃內餡料有雞肉、鮑魚片、魚翅、帶子、竹笙和草菇。雞湯味道濃郁，不過鹹味太重。鮑魚片煙韌彈牙，鮑魚味淡。竹笙爽口，帶子軟腍鮮甜。
4.時蔬牛肉球---牛肉球軟腍嫩滑，肉味香濃，醬油味適中。蘸上少許附設的Worcestershire Sauce(喼汁)，酸香惹味。
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