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2020-03-18
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活化後既荔枝角工廠區多左好多靚同特色既餐廳,但同時亦都隱藏住好多小店同樽有驚喜.今日就試左間隱世刺身丼店！呢間外觀唔算突出係街口一角,要係地面再要行落幾級樓梯.內裏既佈置好有日本風,地方雖然唔算大但唔會有焗促感.lunch set c$148有前菜,麵豉湯,迷你烏冬同有齊咁多款高級刺身你話抵唔抵？迷你烏冬用既仲係稻庭烏冬！質感幼細,滑溜又彈牙.烏冬既豬骨湯底都幾香濃,帶少少油香.烏冬仲有好多海帶,粟米做配料！份量一d都唔算迷你.牡丹蝦好大隻,蝦肉十分甘甜而且蝦頭帶點蝦膏好香濃.時令海膽大大份,唔會融晒又啞晒色,入口creamy甘甜唔會腥.油甘魚同三文魚切得厚身,富有光澤.入口質感軟腍之間帶點彈性,唔會有筋.帶子壽司同加州卷用左赤醋飯.比起平時既白醋飯,赤醋飯酸味更強,帶點發酵既醇香可以令帶子刺身既鮮甜味更突出,米粒飽滿而有嚼勁.
呢間外觀唔算突出係街口一角,要係地面再要行落幾級樓梯.內裏既佈置好有日本風,地方雖然唔算大但唔會有焗促感.lunch set c$148有前菜,麵豉湯,迷你烏冬同有齊咁多款高級刺身你話抵唔抵？
迷你烏冬用既仲係稻庭烏冬！質感幼細,滑溜又彈牙.烏冬既豬骨湯底都幾香濃,帶少少油香.烏冬仲有好多海帶,粟米做配料！份量一d都唔算迷你.
牡丹蝦好大隻,蝦肉十分甘甜而且蝦頭帶點蝦膏好香濃.
時令海膽大大份,唔會融晒又啞晒色,入口creamy甘甜唔會腥.
油甘魚同三文魚切得厚身,富有光澤.入口質感軟腍之間帶點彈性,唔會有筋.
帶子壽司同加州卷用左赤醋飯.比起平時既白醋飯,赤醋飯酸味更強,帶點發酵既醇香可以令帶子刺身既鮮甜味更突出,米粒飽滿而有嚼勁.
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