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2021-10-04
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近排經常嚟登龍街搵食，繼早前到訪了永光中心地下嗰間新開嘅冰室後，這晚又再次出動，而今次嘅目標就係 V Point 28 樓嘅「川粵時光」。其實 bookmark 咗呢間川粵菜館好耐，餐廳嘅景觀真係好正，不但坐擁維港全海景，而且仲可以遠眺對岸尖沙咀萬家燈火的繁華景象，環境優雅舒適。難得今晚有人自動請纓，話要負責點菜，我當然樂得清閒。先嚟幾款前菜， 平時出街食飯好少會食到呢種酸辣魚皮，估唔到咁爽脆，入口涼浸浸，爽中帶滑，滑中帶香，滋味難忘。蒜泥拍青瓜味道亦唔錯，清新爽甜，口感好 fresh，用來做涼拌菜就最適合不過，十分開胃。另外呢客青椒皮蛋亦挺得人歡心，青椒鮮嫩翠綠，入口辣勁十足；皮蛋晶瑩剔透，加上半凝固的溏心蛋黃，非常美味。接著上桌的黃金南瓜，亦好值得推介，色澤鮮豔，很討喜，加上每一件都沾滿了濃郁起沙嘅咸蛋黃，入口鹹香惹味。主菜點咗客水煮滑牛肉，牛肉非常新鮮，肉質嫩滑帶嚼勁。至於湯底則加入了辣椒、花椒、八角及薑蔥等熬煮而成，入口極之香辣惹味，除了牛肉外，其實鍋內還有寬粉、豬紅、芽菜等，全部吸盡了湯汁的精華，辣得相當過癮！飲品點咗蜂蜜檸檬柚子蜜 同 可樂，柚子蜜甜度啱啱好，清潤解膩，入口
近排經常嚟登龍街搵食，繼早前到訪了永光中心地下嗰間新開嘅冰室後，這晚又再次出動，而今次嘅目標就係 V Point 28 樓嘅「川粵時光」。
其實 bookmark 咗呢間川粵菜館好耐，餐廳嘅景觀真係好正，不但坐擁維港全海景，而且仲可以遠眺對岸尖沙咀萬家燈火的繁華景象，環境優雅舒適。
難得今晚有人自動請纓，話要負責點菜，我當然樂得清閒。
先嚟幾款前菜， 平時出街食飯好少會食到呢種酸辣魚皮，估唔到咁爽脆，入口涼浸浸，爽中帶滑，滑中帶香，滋味難忘。
蒜泥拍青瓜味道亦唔錯，清新爽甜，口感好 fresh，用來做涼拌菜就最適合不過，十分開胃。
另外呢客青椒皮蛋亦挺得人歡心，青椒鮮嫩翠綠，入口辣勁十足；皮蛋晶瑩剔透，加上半凝固的溏心蛋黃，非常美味。
接著上桌的黃金南瓜，亦好值得推介，色澤鮮豔，很討喜，加上每一件都沾滿了濃郁起沙嘅咸蛋黃，入口鹹香惹味。
主菜點咗客水煮滑牛肉，牛肉非常新鮮，肉質嫩滑帶嚼勁。至於湯底則加入了辣椒、花椒、八角及薑蔥等熬煮而成，入口極之香辣惹味，除了牛肉外，其實鍋內還有寬粉、豬紅、芽菜等，全部吸盡了湯汁的精華，辣得相當過癮！
飲品點咗蜂蜜檸檬柚子蜜 同 可樂，柚子蜜甜度啱啱好，清潤解膩，入口透心涼。
最後食埋個甜品紅糖冰粉先走，冰粉其實係中草藥，口感似涼粉，加上紅糖，白芝麻、西瓜和花生粒，清涼解辣，滋味極佳。
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