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2014-05-01
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小街、小巷給我一種翻寶箱的感覺！當人們聚焦於繁華的主街道，小街卻像趕不上潮流，失落於璀璨的檔次，然而小街在殘舊的影象中，卻保留了常被人忽略、但彌足珍貴的社區面貌。當中的一景一物，對我來說盡是瑰寶，令我看得入迷！入夜後，昏暗的卑利街，予人零落之感，但舊廈與新派食肆的融合，竟擦出一個城市的火花與格調來！門面是一列舊式窗戶，髹上白色的窗框向外微微推開，倒似一家藝術工作室。雖不是公元前的事，老公和我早在一年多前，已萌起到訪「121BC」的念頭，在講求效率的香港，我們已算姍姍來遲！步進「121BC」，感覺有著家般的溫暖，窗內與窗外，感覺截然不同！當季每日的新鮮選材，盡列於這圓形的黑板內，十三道菜色和五款甜品，是廚師當天為客人撮合的精選。相對食品而言，這本 Wine List 的酒品卻叫人花多眼亂，而且是經過專人精心挑選，均來自意大利的小酒莊，在香港甚少碰到。老公挑選了這支 Valli Vnite Montesoro timorasso 白酒，清爽中帶著濃厚的果香，輕輕的甜味兒，作為女士的我，極為喜歡！先來一份西蘭花輕食。西蘭花附有薄薄的炸漿，表面香脆，內裡鬆化，第一時間透出紫菜的香氣。西蘭花與紫
入夜後，昏暗的卑利街，予人零落之感，但舊廈與新派食肆的融合，竟擦出一個城市的火花與格調來！門面是一列舊式窗戶，髹上白色的窗框向外微微推開，倒似一家藝術工作室。
雖不是公元前的事，老公和我早在一年多前，已萌起到訪「121BC」的念頭，在講求效率的香港，我們已算姍姍來遲！
步進「121BC」，感覺有著家般的溫暖，窗內與窗外，感覺截然不同！
當季每日的新鮮選材，盡列於這圓形的黑板內，十三道菜色和五款甜品，是廚師當天為客人撮合的精選。
相對食品而言，這本 Wine List 的酒品卻叫人花多眼亂，而且是經過專人精心挑選，均來自意大利的小酒莊，在香港甚少碰到。
老公挑選了這支 Valli Vnite Montesoro timorasso 白酒，清爽中帶著濃厚的果香，輕輕的甜味兒，作為女士的我，極為喜歡！
先來一份西蘭花輕食。
西蘭花附有薄薄的炸漿，表面香脆，內裡鬆化，第一時間透出紫菜的香氣。西蘭花與紫菜的 Mix & Match ，又來得恰好，帶出新鮮感！
Lamb + Chicpea Calzone 傳來陣陣的香氣，惹人垂涎！
隨著熱燙的溫度，感應得到 Calzone 的皮脆甘香，有著出爐麵包那份新鮮感。伴著 Calzone 的香氣，味蕾繼而被鼎盛的羊香與鷹嘴豆軟綿的餡料驚動。羊肉一貫的肥膩感消失了，卻多了一分輕怡與軟滑。瞬間，如小羊兒在嘴巴內跳躍著！
看到不少食客點上這道菜式，我們也好奇一試！中間白色的部份是一隻 Poach Egg，蛋面放有綠色的 Salsa Verde, 而最令我倆感疑惑的，便是圍繞著雞蛋深啡色的食材。一試，口感與味道也似曾相識，原來是我們常吃到梅菜蒸鯇魚的鹹梅菜，也許「Kale」除可譯成芥蘭外，也含芥菜的解釋？這點有待考究！
鹹梅菜中混入了 Lentiles 香料同煮，雖然如此，但在蛋香較為淡薄的情況下，似乎再拼上 Salsa Verde 的味兒，也於事無補，梅菜特有的氣味與鹹度依然獨佔鰲頭，這道 Fusion 菜似乎對不上我們的口味！
男侍應強烈地推介「121BC」的 Lasagna。青青綠綠的賣相確實別樹一格。入口即時被那份檸檬的香氣吸引著，帶來 Lasagna 前所未有的清新感受。Lasagna 本身富有層次感，感覺仍是相當輕怡，與檸檬香格調一致。不久，齒逢便嚐到極為爽脆的質感，原來是採用了蜜糖豆，另加上自製 Ricotta 芝士和菠菜作餡料，果然是創意之作！這是一份獨特、清怡，兼令人驚喜的 Lasagna，吃得心靈與腸胃也同樣輕鬆！
老公鍾愛 Suckling Pig，「121BC」的 Suckling Pig 做到皮脆、肉質細嫩的重點，值得一提的是來自香港本地無化學豬場的豬隻，粉紅的肉質異常幼滑細緻，作為香港人，可嚐到香港出產的優質豬隻，確是感動！Suckling Pig 絕不肥膩，調味也甚為輕淡，以豬隻本身原味為本！
最愛蜆隻的細嫩肉質，蒜蓉與香料帶出濃香，味道誘人！而意大利的小黃茄多汁甜美，是我的第二至愛。至於如小蠶繭形狀的 Malloreddus，富有嚼勁，也相當合意。食材混合起來，整體滿意，只尚欠一份驚喜而已！
飽意濃濃，本容納不了甜品，但看到黑板上血橙的名字，那種酸香便湧上心頭，還是來一客幫助消化吧！血橙雪糕為何不是橙色的？原來只是在雪糕上放上血橙碎，與我們想像的落差太大了！不過雪糕水準並不遜，味道輕甜、富奶香與滑溜，看到長木檯的食客在品嚐幾款不同口味的雪糕，狀甚滋味，下次該試試其他口味！
「121BC」中間放置了長木檯，靠裡頭酒吧旁和面朝卑利街，均擺放了吧檯式的座位。餐廳雖然狹長、細小，但充滿生氣，不同客人合奏出熱閙的氣氛。當然風趣、友善、細心的男女侍應，亦是譜出如朋友共聚的愉快音符。當晚食物雖不至於完美無瑕，但氣氛卻是令人欣喜的一切！
透過玻璃窗，從熱鬧的窗內，看到窗外不少途人好奇的目光，老婆婆在街角拾取紙箱等的情景，在窗內的我，盼望與他們共享歡樂，儘管只是短短的一刻鐘！餐後我們到對面的 Peel Fresco Music Lounge 欣賞 Live Jazz Show!
題外話/補充資料：
「121BC」嚴選食材，與本地天台種植蔬菜的農夫等皆有聯系，促進香港的有機耕作，值得表揚！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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