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2015-01-14
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同娟妹約咗食放題。想搵間交通方便嘅，又想試新嘢，於是決定去試樂天大喜屋。妹子倆未夠鐘已經企定定喺度!服務同設計: 原來中午12點都有幾多人好似我哋…等食。佢哋大堂有啲坐位，應該喺用嚟方便輸候嘅人，算喺幾窩心喎! 可能我哋早入場掛，有卡位坐。我哋坐得好舒服，仲可以傾密計。另外，我好鬼鐘意啲食具，白色小巧，加埋紫色嘅order 簿，幾鬼elegant, 好配合妹子倆今日食bunch 嘅心情，娟妹就好鐘意個醬油壺。佢哋喺order 簿後面放咗啲牙籤、咭片同支筆，我幾鐘意啲簡潔嘅design 。最憎成枱又紙又筆，又牙籤筒，又企牌… 啲職員都好主動收單，埋咗單重有個經理派牙籤，其實幾個經理都幾熱心服務，會同啲客social 吓，仲主動問娟妹對食物嘅意見! 我哋同個侍應話要茶，經理聽到都好快去加。我哋同個傳菜嘅話漏單，佢都好快回覆我哋，服務真喺唔錯，亦無話cut單。 要數美中不足喺叫咗兩次個妹妹先記得比茶，可嗰陣能啱啱入坐，佢掛住收單。講到飲嘢，好鐘意自助飲品呢個idea。方便，想飲自己攞，又唔駛等，又唔駛怕攞定先唔夠凍。食物 : 新鮮 賣相
服務同設計:
原來中午12點都有幾多人好似我哋…等食。佢哋大堂有啲坐位，應該喺用嚟方便輸候嘅人，算喺幾窩心喎!
可能我哋早入場掛，有卡位坐。我哋坐得好舒服，仲可以傾密計。另外，我好鬼鐘意啲食具，白色小巧，加埋紫色嘅order 簿，幾鬼elegant, 好配合妹子倆今日食bunch 嘅心情，娟妹就好鐘意個醬油壺。佢哋喺order 簿後面放咗啲牙籤、咭片同支筆，我幾鐘意啲簡潔嘅design 。最憎成枱又紙又筆，又牙籤筒，又企牌…
啲職員都好主動收單，埋咗單重有個經理派牙籤，其實幾個經理都幾熱心服務，會同啲客social 吓，仲主動問娟妹對食物嘅意見! 我哋同個侍應話要茶，經理聽到都好快去加。我哋同個傳菜嘅話漏單，佢都好快回覆我哋，服務真喺唔錯，亦無話cut單。
要數美中不足喺叫咗兩次個妹妹先記得比茶，可嗰陣能啱啱入坐，佢掛住收單。講到飲嘢，好鐘意自助飲品呢個idea。方便，想飲自己攞，又唔駛等，又唔駛怕攞定先唔夠凍。
食物 : 新鮮 賣相份量味道熱度
刺生:喜屋一向都出名新鮮，呢間都喺。三文魚厚切，又唔喺好大舊，一啖一舊，正。娟妹最鐘意喺帶子。我最驚喜喺大赤虾，長到成支快子咁喎! 真喺食到哈哈
壽司: 娟妹心水喺火炙壽司。識食嘅都知要襯熱食。左口魚最正，其次喺三文魚同油甘魚，入口魚身即溶，小小口嘅飯入咗啲魚油，暖暖地又不失魚鮮嫩味道，好幸福，炙燒--燒呢家嘢喺好重要嘅細節，師父真喺有用心做!聽講佢地啲飯都喺手扼。 要講吓招牌壽司，樂天大喜屋。娟妹情繫海膽當然喺like "大"壽司啦。佢話正，陣味啱啱好，有時一大pat都冇用，最緊要有鮮味，而家加埋啲青瓜片同三文魚子提鮮，冇得輸。我鐘意"屋"壽司，入口即溶…
熱食: 其實我喺為咗隻鮑魚上嚟。真喺好窩心，喺涷冰冰嘅日子，有個燙口嘅鮑魚同湯。記住食埋個蘿蔔，識得食就明個精華喺邊啦！
娟妹叫咗個茶碗蒸作為自私食。我覺得好有heart ，因為真喺好靚，同埋細細份，用個好厚嘅杯仔盛住，佢話好滑。佢都分咗一口比我，真滑!
另一個驚喜喺黑松露帆立具小酥盒，一定要一上枱襯熱食。好香口，酥皮入口即溶，好有hi~hi~high tea feel ! 然後一口暖茶…
再嚟個蠔餅真喺粒粒蠔，又要趁熱食，又鮮又嫩…食到好full 之際，牛肉煱出現，佢真喺…好滑，好滑，同埋好滑…加埋個湯，happy ending。但喺又要趁新鮮食，放耐咗就老…
甜品沙律:娟娟叫咗個蟹子沙律，幾清新，我叫咗個黑豩肉乜乜沙律，個汁好開胃。食完刺生用嚟清吓口腔先食熱食，幾好㗎!
最後因為太飽已經冇心食甜品，連任食雪糕同雪条都冇食!不過個朱古力雪米糍都幾正。
題外話/補充資料：
我都喺做飲食，見啲人有時去食放題，自助餐同去飲，一開始就孟咁食，有的可惜! 其實每個人都知自己大概個胃有幾大。應該要計劃吓點食先至令自己可以大滿足…
好似食放題，可以諗吓自己最想食喺乜。然後，食生嘢嘅當然喺叫刺生先，因為比較高價，同埋出刺生比較快，可以快啲滿足吓個胃。刺生可以作多方面嘗試，好食再叫。然後，落熟食order，因為，廚師要時間煮。份量都喺分食着數啲，亦都唔好一次叫太多，好多都要趁熱或者新鮮食。然後喺壽司，火燄壽司一定要即食。就算喺有魚生嘅壽司，魚生又有冰鎮，加上飯涷咗喺會硬㗎! 飲品同甜品，就要睇吓有幾特式，大家都知去超巿同面包舖買到嘅產品， 其實可以返屋企先食! 哈哈，只喺個人意見，多多包涵!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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