雷拉麵 (已結業)

一個人行行吓旺角，覺得肚餓，行咗去女人街食"雷"拉麵。 一個人最好就係食拉麵，自己選擇自己鐘意食嘅餸，湯底，醬油都幾自在。入到去拉麵店真有身在日本嘅感覺，一個人嘅坐位，就好似係東京街頭食熱騰騰嘅拉麵，都幾寫意。"雷"有四款拉麵，我當然食我最愛嘅黑虎。墨魚汁豚骨湯，叉燒，溏必玉子，蟹籽，鮮蟹肉。 可以自己選擇麵底，有直麵，有太麵，仲可以就你喜愛麵嘅軟硬度煮，醬油亦可以按你口味調談至濃，又可選擇蔥多與少，仲可以加辛辣醬，真係窩心。麵一到，聞到濃例嘅墨魚香味，仲有豚肉湯味道襯托，真係令我口水流，胃口大開。 再加上買相非常吸引，一大塊紫菜，粟米，木耳絲，荀干，溏心玉子，叉燒，蟹籽，鮮蟹肉......先飲一啖濃濃嘅湯，幾層味道係口裡面，第一層豬骨湯，慢慢滲出墨魚汁鮮味，湯底適中，不太濃，不太醎，唔會令你飲完好口渴。 😜😜麵質係我喜歡嘅軟，泡得啱啱好，又唔會太軟好似公仔麵咁軟軟。👍👍👍紫菜唔會太簿，太細塊，鐘意食紫菜嘅人一定滿足。 😃😃木耳絲加蔥一齊食，口感非常好，好爽嘅木耳絲加青蔥，將平時冇味嘅木耳帶出青新鲜甜味😉😉😉新鮮蟹肉，充滿海水鮮甜，再加上蟹籽真係要大讚yummy yummy👍👍👍仲有拉