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2022-09-11
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最近因為染上COVID關係沒有胃口加上來了一個輕斷食沒有吃太多，所以康復以後要來吃美食彌補這些天來吃不到的！第一餐美食就是在上韓文課前跟閨蜜來到旺角，收藏了口袋的一間特色cafe來吃美食日式黃金蟹膏 · 三文魚籽 · 帶子 · 明太子手捲粉 $128很少餐廳會供應手捲粉，看到店家的餐牌上有這款絕對不能錯過～ 賣相精緻顏色又漂亮，未吃已經讓人食指大動！用料非常豐富，看名字也知道有什麼食材：蟹膏、三文魚籽跟帶子，而明太子是用來製作意粉醬啊！先說主角手捲粉，長長的形狀非常特別，第一次品嚐感覺很好，口感煙韌彈牙，而且個人認為這款意粉更掛汁呢！蟹膏跟三文魚籽份量多又鮮甜無腥味；帶子煎得香口，鮮味濃郁！而明太子意粉醬有鹹鮮也有微辣感，跟手捲粉真的很搭～ 醬汁都掛滿在意粉中，每一口都吃到海鮮的味道！這個好吃！慢煮澳洲牛面頰 · 沙嗲煎腸粉 $138跟閨密最期待的就是這道fusion菜～ 哪有機會在一間咖啡店內吃腸粉作為主食呢？由於探店當時牛面頗已賣光正在準備中，需要等上好一段時間才能完成，我倆還是乖乖的等待啊～ 先說賣相，把煎好的腸粉放在碟的底部，再把慢煮過的澳洲牛面頰放在上面，最後將沙嗲醬跟花生碎
日式黃金蟹膏 · 三文魚籽 · 帶子 · 明太子手捲粉 $128很少餐廳會供應手捲粉，看到店家的餐牌上有這款絕對不能錯過～ 賣相精緻顏色又漂亮，未吃已經讓人食指大動！
用料非常豐富，看名字也知道有什麼食材：蟹膏、三文魚籽跟帶子，而明太子是用來製作意粉醬啊！先說主角手捲粉，長長的形狀非常特別，第一次品嚐感覺很好，口感煙韌彈牙，而且個人認為這款意粉更掛汁呢！蟹膏跟三文魚籽份量多又鮮甜無腥味；帶子煎得香口，鮮味濃郁！而明太子意粉醬有鹹鮮也有微辣感，跟手捲粉真的很搭～ 醬汁都掛滿在意粉中，每一口都吃到海鮮的味道！這個好吃！
慢煮澳洲牛面頰 · 沙嗲煎腸粉 $138跟閨密最期待的就是這道fusion菜～ 哪有機會在一間咖啡店內吃腸粉作為主食呢？由於探店當時牛面頗已賣光正在準備中，需要等上好一段時間才能完成，我倆還是乖乖的等待啊～
先說賣相，把煎好的腸粉放在碟的底部，再把慢煮過的澳洲牛面頰放在上面，最後將沙嗲醬跟花生碎倒至滿盤，很漂亮又有心思的擺盤啊～
牛面頰經過慢煮之後變得腍滑，感覺就像吃炆得通透的牛𦟌啊！入口即化的感覺，這個好吃到不得了～ 而腸粉煎過後變得外表帶點脆身而入口軟糯，兩種食材以濃郁惹味到不行的沙嗲醬做點綴，配以花生碎增加香氣，味道好有驚喜又好吃！這款無論賣相跟味道都是超級有驚喜！絕對大推！
髒髒牛角包窩夫 $72閨密愛吃甜點，再來一份Croffle（牛角包窩夫）的話這個晚餐就圓滿了！點了一份髒髒牛角包窩夫，賣相滿分～ 店家在croffle放了一球雲尼嗱雪糕，再放滿Oreo曲奇碎、消化餅碎跟唧上蠻多的朱古力榛子醬！熱熱的Croffle外酥脆內柔軟的口感，再搭上一口冰涼香甜的雪糕及其他配料，那會有不好吃的理由？！
黑芝麻鮮奶 $48（熱） $52（冷）抹茶鮮奶 $48（熱） $52（冷）
這兩款絕對是店家的signature drinks，很推薦給來訪的朋友！
我倆都點了冷飲，店員會預先準備好一個木盤，放上支裝牛奶、黑芝麻醬或抹茶、糖漿跟一個放了冰粒的杯子後再呈現到客人面前，細心地講解整個沖調過程再由客人自己一步步調配～ 顧客可以先把牛奶倒到杯子裡，再以茶筅或匙羹攪拌一下黑芝麻醬或抹茶，然後慢慢加到杯子中的，兩款飲品都各有特色，鮮奶細滑再配上回甘的抹茶及濃郁順滑的黑芝麻醬，兩者中和後味道調配得剛好！不夠甜味的話可以再根據自己喜好加入糖漿～ 整個過程非常IGable又充滿儀式感！很讚啊！
對店家的第一印象，相必跟很多朋友一樣因為門面的「窮撚賣咖啡」的字句，而店內也是玩味十足的一間咖啡店，下層以白色為主，設計簡約還帶點像去到冰屋的感覺，而樓上就以波希米亞風做招徠，完全截然不同的風格走在一起也蠻有趣的，打卡度高～而食物和飲品方面，感覺到店家的用心，由擺盤到味道都有精心設計，也完全了解客人愛打卡的心理，每款都是吸睛到高，拍照也很美的樣子！非常欣賞！下次到旺角不妨到這店來試試
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