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2022-09-13
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20210414，下午到了唐閣吃米芝蓮星級套餐，晩上想到旺角吃點地道美食和街頭小吃，看飲食資訊，得知有一家竹昇雲吞麵麵家，好旺角粥麵專家位於旺角洗衣街123號地下在門外可看到竹昇麵的開放式製作坊有緣就可欣賞到師傅製麵過程好旺角粥麵專家，算是香港少有仍堅持手工製作竹昇麵店家之一此店除了雲吞麵，也提供多款生滾粥和小吃調味料整齊排列在桌面上感覺乾淨衛生點餐一碗竹昇雲吞麵，一碗水餃麵有幾粒韭黃，湯底偏深色，傳統雲吞在下方，麵在上放的擺放先來一個賣相討好麵用新鮮鴨蛋打成，用竹竿䟴出來的麵，特別煙煙韌韌，且有滿滿的蛋香有四粒雲吞蝦肉爽彈，雲吞皮薄餡鮮湯底有大地魚、蝦殻、豬骨的味道，清淡鮮甜水餃有三粒，薄薄的餃皮能透視餡料水餃就唔算大隻，但蝦肉慷慨，餡料豐盛，餃皮滑溜，我個人口味就喜歡有較多木耳的水餃埋單: $74，$3X，就能品嚐到一碗極具代表性的香港經典美食-竹昇雲吞麵，價錢合理，物有所值，希望竹昇雲吞麵可以繼續傳承下去
在門外可看到竹昇麵的開放式製作坊有緣就可欣賞到師傅製麵過程
好旺角粥麵專家，算是香港少有仍堅持手工製作竹昇麵店家之一此店除了雲吞麵，也提供多款生滾粥和小吃
調味料整齊排列在桌面上
感覺乾淨衛生點餐
一碗竹昇雲吞麵，一碗水餃麵
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麵用新鮮鴨蛋打成，用竹竿䟴出來的麵，特別煙煙韌韌，且有滿滿的蛋香
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蝦肉爽彈，雲吞皮薄餡鮮
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水餃有三粒，薄薄的餃皮能透視餡料
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