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2017-10-14
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「來佬餐館」原先在中環翠華對面，走「花樣年華」路綫，很多朋友都不會陌生。 我以前也有常來吃它的雞翼、炒牛河，它又會有些限時優惠 因為中環業主收舖重建大廈，店子現在搬到灣仔杜老誌道，去延續六十年代西餐感覺。 地下變了「來佬酒吧」，給人客 happy hour，有些香港特式的 cocktail 提供，就是中西融匯的概念。 從中環舊店搬過來的七十年代垃圾蟲擺設： 每次來必吃，甜蜜味的「來佬雞翼」$88 「發哥懷舊鴛鴦厚多士」$38，厚多士一邊用腐乳搽砂糖，另一邊是花生醬練奶。據聞這是發哥喜愛的食法，他親切平民大家都知，多士焗得鬆軟，腐乳也有藍芝士的感覺，不錯。 「華多夫沙律伴自家炸蝦丸」$108，炸蝦球爽彈，沙律也懷舊，用上西芹粒、提子乾、什果粒： 主菜叫了是足足有 20吋長的「巨人鐵板」$498 澳洲西冷牛扒、燒春雞、英國保濕豬扒、德國香腸、煙肉、太陽蛋，除了雞之外全部四件上，整整舖滿了鐵板。配菜有焗薯、西蘭花、鮮蕃茄、意大利黃瓜，份量我覺得六個人食都得！ 最好食的，全枱一致好評是英國「補濕」豬扒，非常juicy，完全沒有雪味，切開可以見到粉嫰的顏色，說得上是近期吃過最
我以前也有常來吃它的雞翼、炒牛河，它又會有些限時優惠 
因為中環業主收舖重建大廈，店子現在搬到灣仔杜老誌道，去延續六十年代西餐感覺。
地下變了「來佬酒吧」，給人客 happy hour，有些香港特式的 cocktail 提供，就是中西融匯的概念。從中環舊店搬過來的七十年代垃圾蟲擺設：
每次來必吃，甜蜜味的「來佬雞翼」$88
「發哥懷舊鴛鴦厚多士」$38，厚多士一邊用腐乳搽砂糖，另一邊是花生醬練奶。據聞這是發哥喜愛的食法，他親切平民大家都知，多士焗得鬆軟，腐乳也有藍芝士的感覺，不錯。
「華多夫沙律伴自家炸蝦丸」$108，炸蝦球爽彈，沙律也懷舊，用上西芹粒、提子乾、什果粒：
主菜叫了是足足有 20吋長的「巨人鐵板」$498
澳洲西冷牛扒、燒春雞、英國保濕豬扒、德國香腸、煙肉、太陽蛋，除了雞之外全部四件上，整整舖滿了鐵板。配菜有焗薯、西蘭花、鮮蕃茄、意大利黃瓜，份量我覺得六個人食都得！
最好食的，全枱一致好評是英國「補濕」豬扒，非常juicy，完全沒有雪味，切開可以見到粉嫰的顏色，說得上是近期吃過最好吃的豬扒：
向店員八卦一下豬扒好味的原因。首先把它揼鬆，然後才醃，當然還有秘製過程，成功保濕，把肉汁鎖緊。沒有信心挑戰 20吋長的鐵板？也可以單點豬扒，況且它的名字比較出位，所以一定記得啦。叧外西冷也做得不錯，配黑椒汁最夾：
一小隻燒春雞也夠嫰滑，蔬菜也起了均衡作用，令整個鐵板燒感覺不會太肉。醬汁方面三揀二，黑椒汁、蒜蓉汁和、燒肉汁。我作為 Mr. Pepper，當然覺得還是黑椒汁味道和鐵板最夾，也連繫着許多人的兒時回憶，「滋」一聲，感覺返晒嚟。
到底一個人能否挑戰整個20吋長鐵板燒？店員說，曾經有位男人試過一個人前來獨食，努力之下始終淨下三份一；第二次及第三次，他又分別帶了另一個男士和一位女士一起來點這個餐，還是留下三份一。這樣的「謎之三份一」，應該是他的朋友們沒有吃過，只有他自己一個在吃吧？！吃鐵板感覺是件開心事，為了咪做大曬鬼，最好是叫一大班朋友，開心 share，係幾歡樂的。
甜品點了個香港特色，「來佬梳乎厘」$98，阿華田口味：
成品口感鬆軟，不會太甜，一陣風般。維他奶也可以算是香港味道，在香港設廠的本地品牌，很多人都自小飲到大，把它做成沙冰，不錯：
唔知點解它令我諗起，細個去參觀維他奶廠。慘啦，呢排經常壞緬過去，唔通係中年危機？！都係食多塊保濕豬扒保養吓先。。。
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