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2011-01-28
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今日老闆邀請我地去K11的Parsa食新疆菜~ 一入去，已經好有feel。我地估佢裝修費都幾金~打開menu，價錢好似有點貴，於是點了呢個$320的4人餐。前菜的涼拌豆腐，好有台灣feel，可能係受皮蛋同蔥菜影響吧！入口涷冰冰，果然係涼菜！之後的煙鴨胸老虎菜沙律，其實又係一般有齊紫椰菜、火箭菜、洋蔥等的菜菜沙律，配個醋當沙律汁，一般啦！先來的清燉羊肉，係咪賣相一流先？一打開個碗蓋，已聞到撲鼻而來的羊肉味，一飲落肚，果然好清，但肉味勁濃郁，總之飲完一碗，感覺成身暖哂，冬天飲就正啦！之後就到香酥羊排骨，睇個presentation真係殺哂，可能又係用孜然粉醃過，感覺好似深圳食 “東北人”的羊肉咁，不過人地十蚊人仔大大隻羊脾，呢度幾廿蚊一小件羊排骨囉~ 2隻辣椒的新疆大盆雞，感冒中，唔想食雞的我，唯有試吓墊底的“皮蛋粉”，質感好似小肥羊的寬條肥羊粉，QQ的，索哂個汁，幾好味架！而所謂的2隻辣椒，其實都係一般辣，唔食辣的朋友都肯定食得到！醬炒包心菜似上海菜，好濃味，配飯就最正！由於無甜品，所以老闆很體貼地請埋我地食拔絲香蕉（$70），上檯見到只有6件，就覺得呢度D野食超貴！好在，佢真係做得唔錯
一入去，已經好有feel。我地估佢裝修費都幾金~打開menu，價錢好似有點貴，於是點了呢個$320的4人餐。
前菜的涼拌豆腐，好有台灣feel，可能係受皮蛋同蔥菜影響吧！入口涷冰冰，果然係涼菜！
之後的煙鴨胸老虎菜沙律，其實又係一般有齊紫椰菜、火箭菜、洋蔥等的菜菜沙律，配個醋當沙律汁，一般啦！
先來的清燉羊肉，係咪賣相一流先？一打開個碗蓋，已聞到撲鼻而來的羊肉味，一飲落肚，果然好清，但肉味勁濃郁，總之飲完一碗，感覺成身暖哂，冬天飲就正啦！
之後就到香酥羊排骨，睇個presentation真係殺哂，可能又係用孜然粉醃過，感覺好似深圳食 “東北人”的羊肉咁，不過人地十蚊人仔大大隻羊脾，呢度幾廿蚊一小件羊排骨囉~
2隻辣椒的新疆大盆雞，感冒中，唔想食雞的我，唯有試吓墊底的“皮蛋粉”，質感好似小肥羊的寬條肥羊粉，QQ的，索哂個汁，幾好味架！而所謂的2隻辣椒，其實都係一般辣，唔食辣的朋友都肯定食得到！
醬炒包心菜似上海菜，好濃味，配飯就最正！
由於無甜品，所以老闆很體貼地請埋我地食拔絲香蕉（$70），上檯見到只有6件，就覺得呢度D野食超貴！好在，佢真係做得唔錯，個脆漿夠薄夠脆，甜度適中，香蕉夠熟夠甜，唔錯噃！
呢度的碟頭都幾細，我地3女1男都係勉強夠飽，如果4個男人幫襯，應該要來個double吧！
個人認為，除了個羊排骨同埋燉羊湯之外，完全唔覺自己食緊新疆菜，好在有氣氛搭夠囉！仲有，呢度lunch hour都唔夠10圍檯，希望佢晚市情況好D啦，否則都應該好難捱落去！
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