SABROSA

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扒魷魚配血橙油醋汁($218)，魷魚燒至表面帶點焦香，肉質煙韌有咬口，醬汁有淡淡既水果味，而且帶點微苦，有助中和熱氣食物。Foie Gras($248)，鵝肝價錢略高，但勝在質素確實非同凡響，size飽滿肥厚，食落仲有滿口油脂停留在口腔，加上入口溶化既感覺係最正。味噌蟹膏西班牙飯($228)，好濃郁既蟹膏味，每粒飯都被蟹膏包住，同樣地入口後蟹膏味道都會停留口腔一段時間先會散去，整個蟹蓋都被我刮得很乾淨。西班牙油條($88)，這是西班牙傳統甜品，咬落脆口，肉桂味香，表面曬上幼滑既沙糖，朱古力醬用左dark chocolate，唔太甜亦唔太苦，好適合我口味。