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2019-03-23
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第一次食Omakase 就係黎到鮨魂一直唔知道大埔有得食Omakase，更估唔到大埔可以食到咁好味的Omakase👍🏻門面設計簡約，招牌搶眼。店內只有around 10個位，所以一定要Book位啊！Lunch時段係12-2:30，book咗12:30，入到去已經有4枱客人。而Lunch時段有3個set, $300、$450、$600（最尾個set較貴，有熱食）-揀咗中間個set $450。包括茶碗蒸、3碟刺身、7碟壽司、迷你丼、手卷、湯同甜品。先黎茶碗蒸，好足料又好滑。第一碟係白子。同朋友傾傾下計見到師傅整緊，完全唔知咩黎，外型好似大腸😂即刻勁驚，因為唔好內臟更未食過。點知入口唔腥！有豉油浸住，唔腥。連蔥食又得，重幾好食好食到想Encore.第二碟係柚子帶子刺身。又係好好食！柚子味已經係fav。帶子好新鮮，又滑又軟身，唔似外面食嘅咁實身或有雪味。之後次序唔太記得了。中間條鯛魚白子，外面鯛魚肉。唔太鍾意呢款白子，食落好似一舊肥膏，成口油咁。但唔太差嘅。-到食壽司時，侍應送上手指巾比客人清潔手指。因為之後壽司係用手食的喔。但有好幾次好習慣想用筷子🥢蟹肉壽司🍣飯有豉油調味，蟹肉新鮮。但沒有太
一直唔知道大埔有得食Omakase，更估唔到大埔可以食到咁好味的Omakase👍🏻
門面設計簡約，招牌搶眼。
店內只有around 10個位，所以一定要Book位啊！
Lunch時段係12-2:30，book咗12:30，入到去已經有4枱客人。
而Lunch時段有3個set, $300、$450、$600（最尾個set較貴，有熱食）
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揀咗中間個set $450。包括茶碗蒸、3碟刺身、7碟壽司、迷你丼、手卷、湯同甜品。
茶碗蒸
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先黎茶碗蒸，好足料又好滑。
白子
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第一碟係白子。同朋友傾傾下計見到師傅整緊，完全唔知咩黎，外型好似大腸😂即刻勁驚，因為唔好內臟更未食過。
點知入口唔腥！有豉油浸住，唔腥。連蔥食又得，重幾好食好食到想Encore.
柚子帶子刺身
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第二碟係柚子帶子刺身。又係好好食！柚子味已經係fav。帶子好新鮮，又滑又軟身，唔似外面食嘅咁實身或有雪味。
鯛魚白子
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之後次序唔太記得了。中間條鯛魚白子，外面鯛魚肉。唔太鍾意呢款白子，食落好似一舊肥膏，成口油咁。但唔太差嘅。
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到食壽司時，侍應送上手指巾比客人清潔手指。
因為之後壽司係用手食的喔。但有好幾次好習慣想用筷子🥢
蟹肉壽司
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蟹肉壽司🍣飯有豉油調味，蟹肉新鮮。但沒有太驚喜。
生蝦壽司配櫻花蝦鹽
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生蝦配櫻花蝦鹽。個人認為櫻花蝦鹽唔太match，有點搶左蝦的味道。
吞拿魚壽司
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燒吞拿魚面頰壽司
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一開頭以為係牛肉，外型好似牛肉，但其實係呑拿魚面頰。食落有咬口，唔係平時食呑拿魚咁，要再多咬幾下， 但比呑拿魚刺身更好食！
玉子壽司
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刺身丼
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另外呢個係刺身丼。認到有呑拿魚、鯛魚及三文魚籽。依舊新鮮好味！
另外有個手卷、湯及甜品，柚子雪葩。
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整體：好有驚喜好好食！冇諗過大埔可以有咁好食嘅Omakase。好多身材係第一次食，留下好印象！第一次食Omakase好滿足$450 set都好飽，咁嘅價錢咁嘅質素，超抵食！黎緊有時間一定會再去食！
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