冬蔭公公 (已結業)

連城廣場樓上有一層食肆層，中越泰台馬韓各國美食應有盡有。要上樓上旅遊中心報名既人一定會經過，一出地鐵站上兩層扶手電梯就到。到埗被人潮嚇一嚇，幸好人流流動快等左一陣就有位啦！愛清淡的人可以吃湯麵撈檬，愛濃味的人吃咖喱泰式小食。以往到訪例必點湯粉，今次下午茶當午餐食，點左馬沙拉咖喱牛腩飯。另外換了一份油鬆餅沾咖哩汁，一汁兩用。馬沙拉咖哩係印度菜，味道同中式馬來式咖哩大有不同。咖哩色澤比較深，可見椰汁比例不會多是正宗煮法。除左主角牛腩，仲配有半隻烚蛋和一大碗白飯。咖哩汁用上大量洋蔥蕃茄熬製，可見各種香料碎同香葉混入汁中，未食已經聞到濃郁的香料味～印度馬沙拉除左配牛之外，亦會配蔬菜羊等等，而今次配牛腩就最適合香港人口味。牛腩早已調味帶着像清湯腩的鮮，最正係牛腩入口即溶卻又能保持完整結實。脂肪則不多，個人認為肉質嫰唔乾身比有脂肪的牛腩更重牛味，空口食牛腩唔沾汁都好味～咖哩汁剛入口不能用辣來形容，逐漸令口腔發熱比較貼切。辣度未至於要飲水的程度，嘴唇不會發紅發痛，相信蔬菜的甘甜解辣有功。有汁剩再點一份招牌油鬆餅食。一大塊薄餅由印藉廚師係廚房拋好即煎，層層酥皮分明口感鬆脆。厲害的是油份非常少，麵粉亦唔