志 (已結業)

誤打誤撞試左呢間新開嘅壽司店，環境都唔錯，即日book都有位，去到等左一陣就入得！本身諗住試11 course omakase set（$380），點知被告知今日啲天婦羅唔靚，所以冇呢個set供應⋯其實天婦羅唔靚乜師父唔識搵其他野replace? 即係一樣材料冇，成個set就要取消⋯flexibility 都幾低⋯期望日後呢方面可以改善一下啦。友人話食壽司set，於是揀左13貫set（$350）蒸蛋，還好，如果唔落白果同熱啲就好。然後可能因為今日師父好忙嘅關係，等左半個鐘，終於上壽司啦！啲魚都幾新鮮，有我鐘意食既劍魚！👍🏻海膽鮮甜唔腥，三文魚子配埋柚子汁清新好味！仲有左口魚裙邊！肥美好味😋 最後可自選多一件壽司～仲有麵豉湯同甜品作結。臨走，仲有腐皮壽司小禮物。總括泥講野食係唔錯，可能太新，好多野都未夠純熟，未夠smooth~期望上咗軌道後會更好。