東京築地拉麵 (已結業)

與男友在附近海灘吹完海風後，便去了附近的海趣坊尋吃的，他伴我像傻瓜般於海灘漫步，那我就乖乖依他吃築地拉麵，雖然我不太喜歡築地拉麵🙈男友較愛重口味的拉麵，所以黑鬼濃厚豚骨湯叉燒拉麵是他不二之選，可是黑蒜油味道不像預期濃郁，只看其色，沒有其蒜香味，十分淡薄。(所以我不太喜歡吃築地就是這原因，味道總是偏淡。)不過它的湯頭油脂處理較黃金濃厚豚骨湯叉燒拉麵較佳，沒有過多的浮油，撇除黑蒜油可算清新。黃金濃厚豚骨湯叉燒拉麵也繼承黑蒜油的湯頭淡而無味的缺點😑真的希望可以改善。拉麵彈牙度頗佳，叉燒肥瘦均勻之餘也肉嫩，份量來說屬大片，經微微香烤肉味更濃，吃起來也不覺得膩味。糖心蛋的糖心度蠻高，味噌香味完全滲透蛋中。厚切的油甘魚刺身油脂豐富，味帶鮮甜，魚肉嫩滑。日式煎餃子不算太過飽滿，而且餃子皮煎得有點乾身，內裡肉餡因過份煎煮而流失肉汁，浪費了餃子本身的美味。