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2022-10-06
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一家 ⛔將一家的溫暖帶給大家的初心🏠講起玩味新潮，可能第一樣都會諗起西餐，中菜餐館總係會俾人一種刻板啲嘅形象📺位於新樓盤樓下商場嘅新派滬菜餐廳，冇乜茶樓嘅感覺，反而主打復古懷舊風🎞 白綠色嘅格仔地磚、木枱木櫈木櫃、暖水壺同三葉風扇嘅裝飾，更添老香港嘅氣息，令人感覺置身五、六十年代嘅家一樣🛋🚪香辣炸茄子 🍆其實好怕茄子軟爛嘅口感🤣 但薄薄嘅粉漿令切成幼絲嘅茄子口感更脆口💢 賣相好似上海招牌前菜脆鱔👀 先甜後微辣嘅味道中和左油炸嘅油膩感，反而好開胃🤓樟茶鴨(半隻) 🦆半隻鴨伴以5件荷葉餅🪷 第一啖食落去有啲似德國鹹豬手😂 不過多一分樟木同茶葉嘅獨特香味🪵 配埋餐廳自家製嘅秘製醬汁，味道更昇華✨ 由於工序繁多，要先薰後蒸再油炸，所以都唔係好多餐廳有賣😋前者色澤金紅，口感酥香，外皮鬆脆，鴨肉柔軟可口，味道濃厚，兩者係視覺同味覺嘅對比都好強烈‼️菜肉鍋貼🥟正所謂「無餃子不成宴」，食上海菜又點可以唔嗌鍋貼呢😎 喺屋企從來只會烚餃子，因為每次煎都係外皮燶但係個餡又未熟🥲 更何況係冰花煎餃！鍋貼皮底金黃香脆，一咬開就爆汁🤤 唔好太顧儀態咁一口一隻就最好🫢 蔬菜同豬肉嘅比例大概各佔一半🥬 感覺更健康，同時
將一家的溫暖帶給大家的初心🏠
講起玩味新潮，可能第一樣都會諗起西餐，中菜餐館總係會俾人一種刻板啲嘅形象📺
位於新樓盤樓下商場嘅新派滬菜餐廳，冇乜茶樓嘅感覺，反而主打復古懷舊風🎞 白綠色嘅格仔地磚、木枱木櫈木櫃、暖水壺同三葉風扇嘅裝飾，更添老香港嘅氣息，令人感覺置身五、六十年代嘅家一樣🛋🚪
香辣炸茄子 🍆
香辣炸茄子
$58
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其實好怕茄子軟爛嘅口感🤣 但薄薄嘅粉漿令切成幼絲嘅茄子口感更脆口💢 賣相好似上海招牌前菜脆鱔👀 先甜後微辣嘅味道中和左油炸嘅油膩感，反而好開胃🤓
樟茶鴨(半隻) 🦆
樟茶鴨(半隻)
$198
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半隻鴨伴以5件荷葉餅🪷 第一啖食落去有啲似德國鹹豬手😂 不過多一分樟木同茶葉嘅獨特香味🪵 配埋餐廳自家製嘅秘製醬汁，味道更昇華✨ 由於工序繁多，要先薰後蒸再油炸，所以都唔係好多餐廳有賣😋
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前者色澤金紅，口感酥香，外皮鬆脆，鴨肉柔軟可口，味道濃厚，兩者係視覺同味覺嘅對比都好強烈‼️
菜肉鍋貼🥟
正所謂「無餃子不成宴」，食上海菜又點可以唔嗌鍋貼呢😎 喺屋企從來只會烚餃子，因為每次煎都係外皮燶但係個餡又未熟🥲 更何況係冰花煎餃！
菜肉鍋貼
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鍋貼皮底金黃香脆，一咬開就爆汁🤤 唔好太顧儀態咁一口一隻就最好🫢 蔬菜同豬肉嘅比例大概各佔一半🥬 感覺更健康，同時食多幾隻都唔洗怕好漏😌
平時去食上海菜，除左熱茶之外，飲品多數都係汽水豆漿，估唔到餐廳竟然提供呢啲特色手搖飲品🧋 仲要款式好多，奶蓋、果茶、汽水都有，款款都有個搞鬼名稱😂
四寶茶 🫖
晚市茶介每位$5，飲落味道甘甜，感覺幾養生，可以解油膩助消化😌
型格大叔 🍇
巨蜂｜菠蘿｜汽水
型格大叔
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從飲品嘅顏色就知道係提子味為主💜 連提子肉都有，非常解渴💦
嬌滴滴侄女🥭
芒果芝士雲｜茉莉茶
嬌滴滴侄女
$40
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芝士奶蓋第一啖飲落去好似食緊芒果布甸咁🍮 芝士雲同埋茶飲都有粒粒嘅芒草肉，見到係咁深黃色，就知道一定好甜🟨
雖然餐廳主打傳統中國菜式，但係食物飲品甚至裝修都係傳統中帶點創新，名乎其實嘅古典現代共融🪄
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