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2020-08-06
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今日和太太去跑馬地辦一些事。不知不覺，上次到此區已是上年十二月，短短八個月，有些店舖因疫情關了，亦有些在這期間萌芽起來。這間在橫街的小店，店名是Banh mi Pate，意謂越南麵包，是酥脆法式麵包，撒以蛋黃醬，配料通常是豬肉、雞肉、醃製蔬菜、黃瓜和香菜。雖然此店主打是越南法式麵包，我們卻點了越式香茅牛肉撈檬和越南扎肉湯河粉。在櫃面負責接單的女士應是地道越南人，而在小小的廚房工作間共有五員工，我當時想單是人工費已佔了成本大半，做小店是需要靠多勞多得。這店主要做外賣，堂食有六個牆吧位，盡用空間。等了十分鐘，以紙製的碗盛載的撈檬和河粉準備了。 份量足，味道地道，簡單，沒有什麼取巧，此情此境，在跑馬地的橫街的越南小店，兩人坐在吧椅吃兩碗地道越南特式美食，仿如身在越南，或在法國十三區的越南小店享受美食。（疫情期間幻想自己在旅遊中是很需要的！）我們逗留在小店半小時，不斷有巿民魚貫排隊買外賣，相信此店頗受鄰居歡迎。奇怪餐單大部份菜式 （粉、檬、小食）都是一律每款$68，可能店主覺得方便計算，但我們倆人本來想點一個小食，但因為價單是一樣，就會直覺份量會不會太大，或是價錢是否偏貴，最後反而不點了。下次
這間在橫街的小店，店名是Banh mi Pate，意謂越南麵包，是酥脆法式麵包，撒以蛋黃醬，配料通常是豬肉、雞肉、醃製蔬菜、黃瓜和香菜。
雖然此店主打是越南法式麵包，我們卻點了越式香茅牛肉撈檬和越南扎肉湯河粉。
在櫃面負責接單的女士應是地道越南人，而在小小的廚房工作間共有五員工，我當時想單是人工費已佔了成本大半，做小店是需要靠多勞多得。
這店主要做外賣，堂食有六個牆吧位，盡用空間。
等了十分鐘，以紙製的碗盛載的撈檬和河粉準備了。 份量足，味道地道，簡單，沒有什麼取巧，
此情此境，在跑馬地的橫街的越南小店，兩人坐在吧椅吃兩碗地道越南特式美食，仿如身在越南，或在法國十三區的越南小店享受美食。（疫情期間幻想自己在旅遊中是很需要的！）
我們逗留在小店半小時，不斷有巿民魚貫排隊買外賣，相信此店頗受鄰居歡迎。
奇怪餐單大部份菜式 （粉、檬、小食）都是一律每款$68，可能店主覺得方便計算，但我們倆人本來想點一個小食，但因為價單是一樣，就會直覺份量會不會太大，或是價錢是否偏貴，最後反而不點了。
下次再到跑馬地時，我們必會再次光臨。
Heston B 睎月藍
越南扎肉湯河粉
$68
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