潮式腸粉 (已結業)

單看潮式腸粉，還店鋪小小的（店內大約五至六張檯）的家庭式小店，還是以為是街邊加甜醬辣醬芝麻的腸粉。原來是一種煙煙韌韌的粉條。加了些蠔仔，確實十分好味。細看牆上的簡介，原來這不起眼的小店被評為米芝蓮的一星級餐廳。而我覺得最值得推介的招牌湯粿汁，什麼是粿汁？是一種類似被切成2吋 X 2吋的方形河粉，然而質感卻比港式河粉煙韌，由於粿汁的表面面積較大，可以貼到很多調味料的，所以吃起來十分惹味。還有他們的菜普炒蛋，芋頭卷等，好有家庭菜的風味，是元朗區一家值得推介的小店。菜普炒蛋與芋頭卷好有家庭菜風味煎粉果好香口