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2022-11-21
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據說這𥚃的大廚曾在上環生記工作多年,係被譽為「粥王」的景叔;退休多年後和好友再戰江湖,開立這間粥麵店,後更成為米芝蓮推介之一。喜歡吃粥的我,知道後當然不能錯過;平日中午到來,店內末算好繁忙,坐下後便立即叫一早已想好的食品。金品大窩粥(二人用)食材非常豐富,有金粟、雜菌、粟米、鮮鯇魚腩、帶子及鯪魚球等,經過多小時老火慢煲,由生米熬成熟粥,口感綿密細滑,帶有米香;聽說魚腩非常出色,當然是必選,果然魚肉鮮嫩滑口,不負眾望;鯪魚肉Q彈,但比生記要細粒小小;$145一大鍋,都算抵食;最可惜係胡椒粉冇味又唔香,下次要自備帶去。炸油條,侍應話說是即叫即炸,但明顯係返炸,酥脆中帶煙韌,好在和粥一起吃都算唔錯。醬油韮菜乾炒麵,炒得乾身又不會太油,味道適中,吃得過!煎魚餅(4件),新鮮熱辣酥脆可口,蜆蚧醬簡簡單單沒有什麼裝飾,而味道就稍為偏淡。豉油王炒腸粉,最敗筆的一樣點心,完全係蒸腸粉加豉油,又淡又冇味,食兩舊就自動放棄,不值一試。粥麵館地址: 鰂魚涌英皇道683號嘉里中心2樓電話: 27500208
喜歡吃粥的我,知道後當然不能錯過;平日中午到來,店內末算好繁忙,坐下後便立即叫一早已想好的食品。
金品大窩粥(二人用)
食材非常豐富,有金粟、雜菌、粟米、鮮鯇魚腩、帶子及鯪魚球等,經過多小時老火慢煲,由生米熬成熟粥,口感綿密細滑,帶有米香;聽說魚腩非常出色,當然是必選,果然魚肉鮮嫩滑口,不負眾望;鯪魚肉Q彈,但比生記要細粒小小;$145一大鍋,都算抵食;最可惜係胡椒粉冇味又唔香,下次要自備帶去。
炸油條,侍應話說是即叫即炸,但明顯係返炸,酥脆中帶煙韌,好在和粥一起吃都算唔錯。
醬油韮菜乾炒麵,炒得乾身又不會太油,味道適中,吃得過!
煎魚餅(4件),新鮮熱辣酥脆可口,蜆蚧醬簡簡單單沒有什麼裝飾,而味道就稍為偏淡。
豉油王炒腸粉,最敗筆的一樣點心,完全係蒸腸粉加豉油,又淡又冇味,食兩舊就自動放棄,不值一試。
粥麵館
地址: 鰂魚涌英皇道683號嘉里中心2樓
電話: 27500208
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