十八座狗仔粉

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聞前出了個米芝蓮推介食店，我們一向都喜歡支持小店和地道菜。是日來到了旺角東，下午茶口痕想要吃點東西又不想吃太飽，便想起試試這米芝蓮狗仔粉。米之蓮推介 十八座狗仔粉😄 (細粉$20 大粉$27)狗仔粉一端上還怕沒有料而顯得寡，一呷湯頭非常濃味，原來是用了冬菇🍄、蝦米、豬骨🐖、豬油渣🐽等熬湯底，用匙攪拌起來是頗稠密，也能吃到不少湯頭料。加上放面的爽脆菜甫和新鮮蔥花，為整碗湯粉增添香味。🍲客家狗仔粉自己做，每一條一樣粗幼，有尾指般長，吃下去滑滑的qq的，比鞋口的銀針粉好吃得多。有分上脾和下脾，上脾便宜一點卻也不小隻。脾肉嫩，皮拖過油，吃下去不算肥膩。翅有木耳和菇絲，只吃到少許已經覺得很夠味很足料。但脾浸翅只有沾到少許翅，要吃脾又想吃翅的話便要分開叫兩款了。雖知佐敦才是總店，旺角這個店位置也有點衛生不太好的感覺，但我想吃的都實在很不錯，有機會想去總店試試有沒分別。