祥記飯店 (已結業)

作為常在灣仔出沒的港島人，一直沒留意祥記，最近閱報才知米芝蓮榜上有名，趕緊來附庸一回。星期三的晚上，生意不錯，幾乎坐滿，也有幾檯外籍人士，米芝蓮效應?看了下餐牌，原來除了京菜，還有滬、川及粵菜，不禁有點失望。反正衝著京菜而來，人又不多，就只點了雞絲粉皮、醩溜魚片及填鴨。雞絲粉皮不錯，粉皮不會過淋，拌上芥茉，很開胃。醩溜魚片一般般，雖酒味濃郁，可惜魚片肉厚質粉，伴菜的木耳，倒是不俗。至於填鴨，就不多評論了。如食友去開北京，建議試試大董烤鴨。