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2023-11-22
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之前同屋企人嚟到元朗米芝蓮餐廳「大圍小館」飲茶，覺得質素不錯，今日晚上就試吓佢哋嘅小菜。魚肚浸腐皮白菜湯這道湯營養豐富，魚肚吸入湯汁好清甜，而腐皮白菜則可以增加湯的口感和風味。這道湯的味道清淡而鮮美的。大良炒鮮奶這道菜以鮮奶炒製具有濃郁的奶香味。這樣的烹飪方式較為獨特，有一些甜甜地的味道，鮮奶入口滑嫩，蝦仁亦好爽口。金沙鮮魷鮮魷魚被炸成金黃色的外皮，外皮黏上鹹蛋好惹味，擁有嚼勁和海鮮的鮮美味道，可以搭配米飯一齊食。勾魂叉燒這道菜結合了梨醬汁和叉燒，上枱時店員掃上梨汁再用火槍燒，令叉燒外皮更加香口，叉燒用了梅頭肉，所以肥瘦適中，入口軟淋多汁，超好食，基本上每一枱到必點的菜式。最後食埋一碗腐竹蛋糖水，呢一餐好滿足！
魚肚浸腐皮白菜湯
這道湯營養豐富，魚肚吸入湯汁好清甜，而腐皮白菜則可以增加湯的口感和風味。這道湯的味道清淡而鮮美的。
大良炒鮮奶
這道菜以鮮奶炒製具有濃郁的奶香味。這樣的烹飪方式較為獨特，有一些甜甜地的味道，鮮奶入口滑嫩，蝦仁亦好爽口。
金沙鮮魷
鮮魷魚被炸成金黃色的外皮，外皮黏上鹹蛋好惹味，擁有嚼勁和海鮮的鮮美味道，可以搭配米飯一齊食。
勾魂叉燒
這道菜結合了梨醬汁和叉燒，上枱時店員掃上梨汁再用火槍燒，令叉燒外皮更加香口，叉燒用了梅頭肉，所以肥瘦適中，入口軟淋多汁，超好食，基本上每一枱到必點的菜式。
最後食埋一碗腐竹蛋糖水，呢一餐好滿足！
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