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2023-09-14
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幾年前吃過K11 MUSEA的鄧記川菜之後 唯一一間一直都念念不忘 想再去食的高級川菜食府 這次終於有機會約上朋友跟我去食另一間🤭在灣仔的鄧記 離鐵路站有一段距離（走幾條街就可以到了）但還算方便進入這間鄧記 第一眼就看到已是連續3年米芝蓮推薦餐廳的logo 走入去給我第一個感覺就是：佈局有點走私房菜食府的感覺 預約的客人為主 晚上過去 大部份都是已預約的客人 被安排坐2樓外國客人比較多 旁邊大部分都是外國人 ·前菜的泡菜 真的調得很好吃😋今次是超多肉的一餐😋終於都吃到了 成都冒烤鴨 （半隻）😋上次吃完之後一直念念不忘的菜 這鴨的份量真的超級多 每口都是肉的感覺真的超級幸福🥰肉質細嫩 份量又多 真的超級推薦👍🏻· 香烤牛肋骨 大大的牛肋骨 味道甜甜的 半肥瘦 好食👍🏻· 酸菜龍利魚 龍利柳超嫩滑 這間最特別的是在酸菜湯底中是會有放冬瓜 在別家的都沒有看過這個配搭 很特別！·口水雞 沒想到小小一碟 份量也是不少 肉質耐嚼 非常入味👍🏻特別欣賞在上面鋪上了一層香蔥 口感更豐富了😋· 酸辣豆花羹 都幾好飲嘅 酸辣的比例剛好 · 酒釀圓子 紅糖醪糟冰粉 這兩個甜品真的唔錯 酒釀圓子暖暖的
這次終於有機會約上朋友跟我去食另一間🤭
在灣仔的鄧記 離鐵路站有一段距離（走幾條街就可以到了）但還算方便
進入這間鄧記 第一眼就看到已是連續3年米芝蓮推薦餐廳的logo 走入去給我第一個感覺就是：佈局有點走私房菜食府的感覺 預約的客人為主 晚上過去 大部份都是已預約的客人 被安排坐2樓
外國客人比較多 旁邊大部分都是外國人
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前菜的泡菜 真的調得很好吃😋
今次是超多肉的一餐😋
終於都吃到了 成都冒烤鴨 （半隻）😋
成都冒烤鴨
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上次吃完之後一直念念不忘的菜 這鴨的份量真的超級多 每口都是肉的感覺真的超級幸福🥰肉質細嫩 份量又多 真的超級推薦👍🏻
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香烤牛肋骨
香烤牛肋骨
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大大的牛肋骨 味道甜甜的 半肥瘦 好食👍🏻
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酸菜龍利魚
龍利柳超嫩滑 這間最特別的是在酸菜湯底中是會有放冬瓜 在別家的都沒有看過這個配搭 很特別！
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口水雞
口水雞
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酸辣豆花羹
都幾好飲嘅 酸辣的比例剛好 ·
酒釀圓子
紅糖醪糟冰粉
這兩個甜品真的唔錯 酒釀圓子暖暖的 裡面是黑芝麻餡料👍🏻冰粉滑嫩 跟冰粉一起吃 一冷一熱 成了強烈的對比😋好吃！
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酸梅湯
是它們即日煲的 味道真的不錯👍🏻把口腔膩口的感覺一掃而空😋·
拿了米芝蓮的店就是有食物質素的保證👍🏻
無論服務跟環境都是一絕🥹👍🏻
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