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2024-10-16
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朋友難得返黎香港做節，專登揀咗一間米芝蓮私房菜聚舊，果然無失望！6個人點咗8道菜，每道都非常出色：菜膽杏汁白肺湯 ($510/6位用) - 真材實料，杏仁味加上豬肺，飲完成個人都暖笠笠，非常滋補。😋百花炸釀蝦多士 ($204/3塊) - 蝦多士超大份，而且用料新鮮，外皮酥脆，內餡鮮味十足。🍤椒鹽鮮鮑魚 ($828/6件) - 非常入味，彈牙爽口，係必點菜式之一。🤤薑蔥焗肉蟹煎腸粉 ($600) - 鋪底嘅腸粉完美咁吸收咗肉蟹嘅精華，每一啖都充滿鮮味。🦀️合時小炒皇 ($180) - 鑊氣十足，食材新鮮，味道豐富，令人食指大動。🔥菠蘿干層咕嚕肉 ($180) - 捲五花肉片炸到外脆內軟，酸酸甜甜嘅口感非常開胃。🍍煙燻茶皇鮮雞 ($318) - 味道出色，肉質嫩滑，加上少許茶味煙燻，非常特別。🐔焗少爺豬扒飯 ($510/6位用) - 份量十足，流心焦焦邊荷包蛋好邪惡🍳蛋白杏仁茶糖水味道一般，偏甜。總體嚟講，合時小廚私房菜嘅菜式都非常出色，人均消費約$600多，尚算合理。建議提前預訂，並提前寫好菜單。不過服務方面有改善空間，上菜速度過快，而且會一次性上幾道菜，與私房菜嘅慢節奏體驗唔太夾
菜膽杏汁白肺湯 ($510/6位用) - 真材實料，杏仁味加上豬肺，飲完成個人都暖笠笠，非常滋補。😋
菜膽杏汁白肺湯
$510
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百花炸釀蝦多士 ($204/3塊) - 蝦多士超大份，而且用料新鮮，外皮酥脆，內餡鮮味十足。🍤
椒鹽鮮鮑魚 ($828/6件) - 非常入味，彈牙爽口，係必點菜式之一。🤤
椒鹽鮮鮑魚
$828
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椒鹽鮮鮑魚
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椒鹽鮮鮑魚
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薑蔥焗肉蟹煎腸粉 ($600) - 鋪底嘅腸粉完美咁吸收咗肉蟹嘅精華，每一啖都充滿鮮味。🦀️
薑蔥焗肉蟹煎腸粉
$600
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合時小炒皇 ($180) - 鑊氣十足，食材新鮮，味道豐富，令人食指大動。🔥
合時小炒皇
$180
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菠蘿干層咕嚕肉 ($180) - 捲五花肉片炸到外脆內軟，酸酸甜甜嘅口感非常開胃。🍍
煙燻茶皇鮮雞 ($318) - 味道出色，肉質嫩滑，加上少許茶味煙燻，非常特別。🐔
煙燻茶皇鮮雞
$318
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焗少爺豬扒飯 ($510/6位用) - 份量十足，流心焦焦邊荷包蛋好邪惡🍳
蛋白杏仁茶糖水味道一般，偏甜。總體嚟講，合時小廚私房菜嘅菜式都非常出色，人均消費約$600多，尚算合理。建議提前預訂，並提前寫好菜單。
不過服務方面有改善空間，上菜速度過快，而且會一次性上幾道菜，與私房菜嘅慢節奏體驗唔太夾。另外，餐廳規定每位客人只提供一只酒杯，即使自備酒水並支付開瓶費，也無法更換酒杯，呢點略顯不便。
合時小廚私房菜
地址：天后木星街18號(地圖按此）
電話：2566 3377
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