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2022-06-12
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粉嶺近年都開了不少新餐廳，而早排燒肉誘起，就去了火車站附近的粉中燒肉店大吃一番。餐廳環境空間感十足，而且抽風力強，店內唔只無一般於燒肉店的煙霧彌漫的感覺。餐廳餐點主要為燒肉餐及燒肉丼兩大類。本身我都無諗住食丼飯，點知俾我見到“鹽葱牛舌丼！！最終決定要各一份(笑)。近來愛上了食豚肉，點了一份豚三國王樣套餐。每份套餐都包了一碗白飯、泡菜及麵豉湯。豬肉分為三款：尹比利亞豬、美國梅肉，及皮桃腩。其實我唔係好分到邊種打邊種。圓形一大塊肉味較濃；而一粒粒的豬肉，可能因為比較厚身，入口爽口Juicy；而油脂比較多的應該是皮桃腩，鍾意油香的一定會鍾意。至於燒烤餐，每個套餐都會有個湯及炮菜做前菜。湯一定要夠熱先好飲，見到碗湯熱到出煙，正正子！身為牛舌關注組的成員之一，點會唔試下鹽葱牛舌丼？！牛舌丼係薄切牛舌，燒香後加入燒汁及香葱，整體可以。餐廳除了有不同的套餐，仲有不少的單點燒肉，價錢都係由20幾蚊到60蚊左右。眼闊肚又闊的我，點多收兩款和牛。左邊薄切的係來自澳洲的代表：M5和牛臀肉蓋，入口油香滿滿。不過我自己就比較欣賞來自日本的代表：日本崗山縣和牛肉眼，佢入口同樣充滿油香，而且厚度的切割令牛肉可以鎖緊
餐廳餐點主要為燒肉餐及燒肉丼兩大類。本身我都無諗住食丼飯，點知俾我見到“鹽葱牛舌丼！！最終決定要各一份(笑)。
近來愛上了食豚肉，點了一份豚三國王樣套餐。每份套餐都包了一碗白飯、泡菜及麵豉湯。
豬肉分為三款：尹比利亞豬、美國梅肉，及皮桃腩。其實我唔係好分到邊種打邊種。圓形一大塊肉味較濃；而一粒粒的豬肉，可能因為比較厚身，入口爽口Juicy；而油脂比較多的應該是皮桃腩，鍾意油香的一定會鍾意。
至於燒烤餐，每個套餐都會有個湯及炮菜做前菜。湯一定要夠熱先好飲，見到碗湯熱到出煙，正正子！
身為牛舌關注組的成員之一，點會唔試下鹽葱牛舌丼？！牛舌丼係薄切牛舌，燒香後加入燒汁及香葱，整體可以。
餐廳除了有不同的套餐，仲有不少的單點燒肉，價錢都係由20幾蚊到60蚊左右。眼闊肚又闊的我，點多收兩款和牛。
左邊薄切的係來自澳洲的代表：M5和牛臀肉蓋，入口油香滿滿。不過我自己就比較欣賞來自日本的代表：日本崗山縣和牛肉眼，佢入口同樣充滿油香，而且厚度的切割令牛肉可以鎖緊肉汁，所以味道比另一塊和牛，Juicy。
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