爵士拉麵

營業中

休息中

而家工作都並非一個固定地點，有日咁啱比人掟咗去粉嶺做嘢，無法啦又要一個人隨地解決午餐。於是行到去聯和墟，咁巧合見到呢間拉麵店，見個名叫「爵士拉麵」就一下子吸引咗入去。店鋪不是十分大，但裝潢舒適，店鋪放咗啲漫畫啊、菊嘅花樽、舊式風扇等等，呢種隨意嘅佈局，予人一種番到屋企嘅感覺。睇下菜單，除咗拉麵類，背面仲有小食類；拉麵分別有大細之分，基於我想食平啲同想試下佢地嘅醬油蛋，所以我就柯打咗細碗嘅雜錦拉麵，而湯底則揀咗味噌湯。中午時段都幾多街坊幫襯，稍微等咗一陣，拉麵先到。第一個感覺係，真係一碗好樸實嘅拉麵啊！可能因為環境影響，就連碗都相當家庭式嘅感覺。基本上，我覺得雜錦可以食到最多嘢，除咗蛋、蟹柳、粟米呢啲，意相不到竟然仲有一片叉燒呢。麵嘅份量適量，麵身唔係好幼個款，中粗度，彈牙有嚼勁。湯濃郁但唔會係超咸個種，食完無好口乾嘅感覺。雖然佢個樣係好樸素，但食完相當有飽腹感，馬上暖笠笠。總結，後尾問番住粉嶺區嘅朋友先知，原來呢間鋪已經開咗好耐，轉咗第二代之後，人手比較不足，所以唔係成日開鋪。有見及此，有興趣嘅朋友，光臨之前可以致電去店鋪電話再出發啊！