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2023-10-17
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月尾褲頭緊，但又想食得好啲?介紹您地去「牛角」啦，牛角出咗隻平民lunch set，最平只需 $68，由於牛魔王係度，所以我地叫咗 Set D 然後額外配多一兩個小食。牛角出名牛肉肉質鮮嫩，不論任何時間門口都排曬隊。今日揀午巿嚟，餐廳內好多同事仔嚟食Lunch。我還欣賞這裡就算滿座都唔會好焗，食完都唔會成身油煙味，係一個值得推薦既地方。Set D 牛角上級牛肋肉，美國上級牛頸，厚燒牛舌，車海老蝦，牛油廣島蠔，前菜和昆布湯，飲品苿莉花茶同大家分享個日本燒肉進餐文化，日本對飲食講究，吃都有分先後次序⋯一開始，佢地會叫杯凍飲（例如啤酒，茶）然後配個小吃，之後可以由牛舌吃起，再吃牛肋肉、牛腹胸及薄燒和牛，跟住就點一碗牛角飯拌或拉麵，令辛勞工作的一天畫上完美句號。還有一些基本燒肉技巧要注意🔆 例如燒牛舌的時候，要放置於爐邊燒，牛舌邊緣捲起時可翻另一面燒；牛肋肉一面燒７成，另一面燒３成最後，餐桌面會有兩種醬汁俾您點肉使用：＞牛角秘製燒肉醬：以日本經典口味燒肉醬，加人柚子汁、大蒜、芝麻油等材料，帶出肉的油香味。＞魔法塩醬：具大蒜香味的秘製魔法，肉汁的香氣會係口中爆發！
Set D [自選燒肉定食$128]
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牛角上級牛肋肉，美國上級牛頸，厚燒牛舌，車海老蝦，牛油廣島蠔，前菜和昆布湯，飲品苿莉花茶
同大家分享個日本燒肉進餐文化，日本對飲食講究，吃都有分先後次序⋯
一開始，佢地會叫杯凍飲（例如啤酒，茶）然後配個小吃，之後可以由牛舌吃起，再吃牛肋肉、牛腹胸及薄燒和牛，跟住就點一碗牛角飯拌或拉麵，令辛勞工作的一天畫上完美句號。
還有一些基本燒肉技巧要注意🔆 例如燒牛舌的時候，要放置於爐邊燒，牛舌邊緣捲起時可翻另一面燒；牛肋肉一面燒７成，另一面燒３成
最後，餐桌面會有兩種醬汁俾您點肉使用：
＞牛角秘製燒肉醬：以日本經典口味燒肉醬，加人柚子汁、大蒜、芝麻油等材料，帶出肉的油香味。
＞魔法塩醬：具大蒜香味的秘製魔法，肉汁的香氣會係口中爆發！
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