大一海鮮火鍋料理 (已搬遷) 新店位置

打邊爐係大班朋友gathering 至愛，呢度既大檯，最多可有3個火鍋湯底，坐邊都手到拿來。呢度檸檬薏米幾好飲，不太酸，不太甜，剛剛好，是我杯茶等人時候肚餓，最好用頭盤頂頂肚，竟然唔係椒鹽鮮魷，而且椒鹽粟米，估唔到甜粟米加椒鹽又ok喎，幾香口。湯底，最愛黑松露鍋，滾緊已經好香，好多黑松露，咁大煲湯都見到粒粒黑松露。第一次食黑松露既湯底，又唔錯喎。其他野未ready, 認唔住食左嚮鈴先，呢個加埋芝士粉既嚮鈴，又係第一次見，估唔到嚮鈴同黑松露湯底又幾夾，而且一點湯，痴埋黑松露一齊，變左黑松露芝士嚮鈴，剌身拼盤，最正係鮑魚，有個醬，係用鮑魚內臟整的，好似韓國人整鮑魚粥會，內臟先係精華味道所在。牛拼盤，有安格斯同本地手切牛肉，牛柳粒，牛舌。特別欣賞牛舌，油花均勻，切得好薄，食落好似肥牛咁，但爽爽地，又重油香本地黑毛豬都有驚喜，五花腩部份，切到薄過紙，好易熟，好香，同唔覺膩。魚三角，店員話呢度出名，即係大魚既魚鮫位置，原來d肉好滑，之前驚多骨，但其實魚餃位沒有碎骨幼骨，可原整將魚肉分離，啖啖肉，而且滑溜無比推介黑松露帶子餃，真係有2粒大帶子，爽口新鮮。油炸鬼+墨魚滑+蟹籽，滾嗰時蟹籽放湯入面，