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2024-03-01
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今日朋友帶我黎尖沙咀The ONE慶祝我考試pass左，想講真係好靚好high class，呢個fd真係唔話得一入到去就見到好grand好靚，原來係食8 course menu，勁開心叫左杯清酒，唔會好濃酒精味易入口頭盤有赤海蝦、無花果、池魚刺身三道菜，擺盤好靚連裝飾都唔會馬虎清酒漬三文魚籽配吞拿魚蓉，下面係脆多士。三文魚籽食落係爆漿好有口感，而且食落除左鮮味仲有啲漬過既咸味，好好食大蝦天婦羅，炸粉唔會好厚食落卜卜脆烤白鱔，底下係意大利蕃茄。白鱔皮勁脆，咬落有聲，底下蕃茄蓉好香甜唔會太酸日本A5和牛配味噌大根，大根面頭上仲加左層芝士，食落多重口感。和牛粉嫩色好軟身，肉味香濃，另一樣好impressive既係佢地自家製蠔豉醬，好鮮蠔味但又唔會好咸，配和牛食好match巴馬火腿舞茸釜飯，飯係用左富山縣高質「富富富」稻米，米粒飽滿鬆軟唔乾身，睇返啲相都流晒口水焦糖燉蛋配紅酒無花果，平時覺得無花果無乜味道唔好食，呢到浸到軟身入味甜甜地又唔錯焦糖燉蛋亦同樣出色，燒到面頭好似玻璃咁結左晶，食落唔會太甜最後四小味甜品，係紫薯泡芙、粟子蛋糕、士多啤梨吉士同tiramisu，全部都勁精緻，望落都覺得好開
一入到去就見到好grand好靚，原來係食8 course menu，勁開心
叫左杯清酒，唔會好濃酒精味易入口
頭盤有赤海蝦、無花果、池魚刺身三道菜，擺盤好靚連裝飾都唔會馬虎
清酒漬三文魚籽配吞拿魚蓉，下面係脆多士。三文魚籽食落係爆漿好有口感，而且食落除左鮮味仲有啲漬過既咸味，好好食
大蝦天婦羅，炸粉唔會好厚食落卜卜脆
烤白鱔，底下係意大利蕃茄。白鱔皮勁脆，咬落有聲，底下蕃茄蓉好香甜唔會太酸
日本A5和牛配味噌大根，大根面頭上仲加左層芝士，食落多重口感。和牛粉嫩色好軟身，肉味香濃，另一樣好impressive既係佢地自家製蠔豉醬，好鮮蠔味但又唔會好咸，配和牛食好match
巴馬火腿舞茸釜飯，飯係用左富山縣高質「富富富」稻米，米粒飽滿鬆軟唔乾身，睇返啲相都流晒口水
焦糖燉蛋配紅酒無花果，平時覺得無花果無乜味道唔好食，呢到浸到軟身入味甜甜地又唔錯焦糖燉蛋亦同樣出色，燒到面頭好似玻璃咁結左晶，食落唔會太甜
最後四小味甜品，係紫薯泡芙、粟子蛋糕、士多啤梨吉士同tiramisu，全部都勁精緻，望落都覺得好開心！
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