L'Eclair de Genie (已結業)

甜點之所以誘惑，其中一個重要原因就是外表，今時今日，若然非美貎及奪目並重，實難以取得女子芳心！午膳時間走到太古城，發現我喜愛的泡芙店 L'Eclair 搬了新舖，已經不在開放廣場中，現在正式入了舗，門面依然寬敞，擺設同樣精品化，增加了座椅，閒坐有如在書店；亦增加了新產品，法式貝殻蛋糕及咖啡飲料。嚐新回舊，買了閃電泡芙及貝殼蛋糕各二，冷製咖啡一支。我不喜歡太甜，所以帶少許酸的果味泡芙更合意。士多啤梨泡芙 鬆軟的泡芙上，有我至愛的新鮮士多啤梨及香脆的曲奇餅粒，伴以忌廉花，打扮得悉心，而中央注滿了士多啤梨果茸啫喱，令口感豐富，味道甜美不過份，口感有多少層次，集香酸、幼滑及脆口於一身，如閃電般，快速被我吃掉了。至尊黑朱古力 朱古力有不能抗拒的魅力，作為不同口味的配搭，第二款選中了你。金色朱古力片是奢華的代表，看來吸引，泡芙內心同樣是朱古力醬，真的足料，朱古力香郁，但可惜加起來我覺得太甜了，還是士多啤梨泡芙合我意。檸檬及抹茶具殻蛋糕新出品的貝殻蛋糕有四款口味，士多啤梨、抹茶、檸檬及黑芝麻，打破 Madeleine的傳統做法，倍增色彩及味道。貝殼新鮮鬆軟，密度適中，口感不俗，濃厚的白朱古力外層，口