El Cerdo (大壩街) (已結業)

上星期，我和朋友相約了去吃西班牙菜。就是在荃灣廣場附近的，我依稀記得好像去過一次，而且環境充滿神秘感。首先我們叫了一份頭盤，就是伊比利亞黑毛豬火腿，我們揀了20個月的，從顏色上看得出油脂很豐富，入口帶甘香。這是鐵板燒蒜蓉辣椒大蝦，香味四溢，味道不算很辣，蝦肉很爽口，而且蒜蓉味也很足夠。這是脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬，略嫌豬腩肉燒得有點過火，肉質有點老，但是味道是很甘香的。這是傳統西班牙肉粒炒飯，份量也挺多的，炒飯炒到有點脆口，肉的質感有點像漢堡扒，很鬆軟。