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2019-03-05
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難得來上環做運動，邪惡的朋友建議做完運動要好好獎勵自己，所以帶我到一間位於商廈樓上的別緻西餐廳晚膳。我們入座時時間尚早，店員安排我們坐窗邊的位置，配上檯面上的燭光，頗有情調。餐廳以 à la carte為主，不過亦可以加配套餐。除starter和salad以外，還有十幾款pasta和main course選擇，算得上多元化。在點餐前，職員就先送上麵包和橄欖油。麵包剛剛烤焗過，外脆內軟，還有兩種口味。香煎鵝肝伴砵紅酒燴梨－鵝肝煎得甘香，配上香脆的多士是絕配。紅酒燴梨充滿了紅酒的果香，剛好中和了鵝肝多士的油膩感，吃下去反而覺得清爽。忌廉白酒煮青口－白酒味濃，還混合忌廉的奶香和洋蔥的甜味。醬汁煮得creamy，讓每隻青口都能沾滿滑身的忌廉之餘，卻不減青口本身的鮮甜味。虎蝦海鮮濃湯－除虎蝦外，當中還有青口和帶子，非常足料。湯底十分細滑，味道香濃，這款用虎蝦煮的濃湯，味道絕對比得上龍蝦湯。燒美國頂級安格斯西冷扒－西冷排很大塊，夠兩人份，店員在上菜前已經切好牛排，十分細心。牛扒肉質鮮嫩，而且還肉汁滲出，簡單的鹽烤已經能帶出牛肉本身的味道。配菜也不馬虎，有烤薯，秋葵和蘿蔔，沾上燒烤汁非常惹味。牛扒雖
我們入座時時間尚早，店員安排我們坐窗邊的位置，配上檯面上的燭光，頗有情調。
餐廳以 à la carte為主，不過亦可以加配套餐。除starter和salad以外，還有十幾款pasta和main course選擇，算得上多元化。
在點餐前，職員就先送上麵包和橄欖油。麵包剛剛烤焗過，外脆內軟，還有兩種口味。
香煎鵝肝伴砵紅酒燴梨
$138
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香煎鵝肝伴砵紅酒燴梨－鵝肝煎得甘香，配上香脆的多士是絕配。紅酒燴梨充滿了紅酒的果香，剛好中和了鵝肝多士的油膩感，吃下去反而覺得清爽。
忌廉白酒煮青口
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忌廉白酒煮青口－白酒味濃，還混合忌廉的奶香和洋蔥的甜味。醬汁煮得creamy，讓每隻青口都能沾滿滑身的忌廉之餘，卻不減青口本身的鮮甜味。
虎蝦海鮮濃湯
$98
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虎蝦海鮮濃湯－除虎蝦外，當中還有青口和帶子，非常足料。湯底十分細滑，味道香濃，這款用虎蝦煮的濃湯，味道絕對比得上龍蝦湯。
燒美國頂級安格斯西冷扒
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燒美國頂級安格斯西冷扒－西冷排很大塊，夠兩人份，店員在上菜前已經切好牛排，十分細心。牛扒肉質鮮嫩，而且還肉汁滲出，簡單的鹽烤已經能帶出牛肉本身的味道。配菜也不馬虎，有烤薯，秋葵和蘿蔔，沾上燒烤汁非常惹味。
燒美國頂級安格斯西冷扒
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牛扒雖然燒得比較熟，但仍然非常嫩滑，完全不會靭。
西班牙紅蝦配海鮮濃汁闊條麵
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西班牙紅蝦配海鮮濃汁闊條麵－所有精華都在蝦頭入面的蝦膏，蝦膏香濃甘甜，煮出來的醬汁的確惹味。紅蝦夠大隻，而且肉質爽口彈牙，非常新鮮。另外還有蟹鉗和帶子，用料豐富。而扁意粉烹煮的時間控制得恰到好處，口感煙靭。
朱古力布朗尼伴雲喱拿雪糕/榛子朱古力蛋糕
$166
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朱古力布朗尼伴雲喱拿雪糕/榛子朱古力蛋糕－甜品擺盤非常用心，忽然令人再次食慾大增。Brownie剛剛出爐，外脆內軟，朱古力味非常濃厚，配上雲喱拿雪糕令人好滿足。榛子朱古力蛋糕則是朱古力海綿蛋糕上塗上榛子忌廉，再灑上榛子碎，口感比較輕盈，沒那麼膩，跟Brownie相比依然不會遜色。
餐廳環境舒適之餘，食物質素有驚喜，由starter到甜品都沒有讓人失望，這樣高質素的小店的確值得支持。
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