KAKU (已結業)

這間餐廳位於土瓜灣的啟岸，主打精緻的西日Fusion菜式，採用半開放式的設計，搭配木質裝潢與墨牛油果綠家具，氣氛悠閒又優雅，設有品酒師及唎酒師駐場。龍蝦烏冬 - $288拆出肥美飽滿的波士頓龍蝦肉，鮮嫩彈牙，龍蝦鉗更是啖啖肉；煙煙韌韌的稻庭烏冬爽滑彈牙，吸滿清香的蔥油及豆乳醬汁，爽脆的櫻花蝦增添香氣。特盛海鮮釜飯 - $248鋪滿多款時令空運的海鮮及刺身。橙黃色的海膽有著豐腴的甘甜，入口嫩滑鮮美；雪白肉厚的帶子鮮甜多汁；香煎大蝦及魷魚爽滑彈牙；釜飯更選用粒粒分明、圓潤的日本米，吸收飽滿高湯後介乎軟硬之間煙煙韌韌，一粒粒三文魚籽提鮮。是日甜品 - $48是日為紐約芝士蛋糕，質地綿密細滑，有著濃郁的芝士味，酥脆的餅底正好解膩。