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2023-08-19
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「鐵飯鐵」主打正宗馬來西亞菜,菜式種類繁多,樣樣賣相精緻.加上裝修充滿氣派及和諧感,一入內已感受到五星級服務,整餐飯家人都感滿意及愉快!亦可能本身少食馬來西亞菜,當中確嚐到不曾食過嘅味道,由前菜到甜品都充滿驚喜!或者正因為餐廳並無因應港人口味而有所加減調味,為求做出最正宗馬來西亞菜,味道變得更有記憶點!!▫️小食🔸特色馬來參巴醬配蝦片參巴醬顏色鮮紅,少少微辣.當中帶出香辣鹹鮮味配搭香脆蝦片▫️頭盤🔸皮蛋五香炸肉卷🔸娘惹海鮮小金杯🔸蜜汁黑豚肉叉燒賣相精緻又吸引!五香炸肉卷非常香口,肉碎帶半肥瘦豬肉,外層酥香,內裡油潤.而小金杯脆身,內裡盛滿不同口感食材,包括帶子/冬菜/蝦仁/蔬菜粒等.叉燒厚切燶邊,肥美甘香▫️主菜🔸江南煎大頭生蝦餐廳十大名菜之一.大頭蝦手掌般大,肉質新鮮而彈牙,色澤吸引.醬汁特別,不鹹且惹味香甜🔸炭烤黑毛豬肋骨份量好大,上枱時好壯觀!醬汁均勻沾上豬肋骨,每面都烤得香口.旁邊更配上六小杯青檸汁作解膩之用,好貼心🔸櫻花蝦啫啫雙花香噴噴櫻花蝦與椰菜花及西蘭花融合一起,清甜減膩▫️主食🔸星洲海鮮炒米有別於平時茶餐廳金黃色星洲米模樣.米粉炒得乾身不油膩,配合另上香味濃嘅辣醬及酸瓜,更有特
「鐵飯鐵」主打正宗馬來西亞菜,菜式種類繁多,樣樣賣相精緻.加上裝修充滿氣派及和諧感,一入內已感受到五星級服務,整餐飯家人都感滿意及愉快!
亦可能本身少食馬來西亞菜,當中確嚐到不曾食過嘅味道,由前菜到甜品都充滿驚喜!或者正因為餐廳並無因應港人口味而有所加減調味,為求做出最正宗馬來西亞菜,味道變得更有記憶點!!
▫️小食
🔸特色馬來參巴醬配蝦片
參巴醬顏色鮮紅,少少微辣.當中帶出香辣鹹鮮味配搭香脆蝦片
▫️頭盤
🔸皮蛋五香炸肉卷
🔸娘惹海鮮小金杯
🔸蜜汁黑豚肉叉燒
賣相精緻又吸引!五香炸肉卷非常香口,肉碎帶半肥瘦豬肉,外層酥香,內裡油潤.而小金杯脆身,內裡盛滿不同口感食材,包括帶子/冬菜/蝦仁/蔬菜粒等.叉燒厚切燶邊,肥美甘香
▫️主菜
🔸江南煎大頭生蝦
餐廳十大名菜之一.大頭蝦手掌般大,肉質新鮮而彈牙,色澤吸引.醬汁特別,不鹹且惹味香甜
🔸炭烤黑毛豬肋骨
份量好大,上枱時好壯觀!醬汁均勻沾上豬肋骨,每面都烤得香口.旁邊更配上六小杯青檸汁作解膩之用,好貼心
🔸櫻花蝦啫啫雙花
香噴噴櫻花蝦與椰菜花及西蘭花融合一起,清甜減膩
▫️主食
🔸星洲海鮮炒米
有別於平時茶餐廳金黃色星洲米模樣.米粉炒得乾身不油膩,配合另上香味濃嘅辣醬及酸瓜,更有特色
▫️甜品
🔸香茅萬星愛玉凍
香茅味重,加上有Q彈愛玉,冰冰涼涼極為清新
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