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2020-09-23
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最近流行麻辣火鍋， 朋友介紹我來渝味曉宇，因為除了火鍋湯底相當受歡迎之外，還有精緻的環境以及健康又特色的材料選擇，成為火鍋聚會餐廳選項之一。這天我們來到這間店， 款款有致的典雅中國風外觀搭配維港的美麗景緻，在日光下看起來多了不一樣的美感。吃火鍋前先來個清潤的糖水，裡面有雪耳和紅棗， 不但有美容養顏的功效，亦是夏天解暑佳品，配搭重慶麻辣火鍋，正好可以先為火辣辣打了個底，不怕傷腸胃，非常貼心。😋鴛鴦麻辣鍋來到這裏麻辣鍋是必點的， 要照顧到不吃辣的朋友 ，所以我們分別點了重慶麻辣鍋及大骨滋補湯。麻辣湯非常濃郁厚實，可能是我喝過香料味最重的鍋底，麻辣的香氣來自嚴選的花椒，只見一隻隻花椒通通浮在湯上， 整個火鍋滿紅紅，且鍋底撈起來都還有許多香料，感覺真材實料。麻辣鍋都可以根據個人喜好來選擇辣度。馬上嚐嚐，麻辣鍋的香氣聞起來的確很香，不過吃起來就沒有明顯的辣味， 星火鍋的配料味道維持鮮香，辣度剛好，非常滿足。上菜的速度很快，瞬間便擠滿了桌子，熱鬧得很。身為肉食主義者，肉類絕對是首要，彼此心裡都非常有默契，牛肉各來一盤、豬肉更是要堆疊得像座小山似的！😋美國優質安格斯肥牛如果想吃到比較鮮明的肉汁與甜味
這天我們來到這間店， 款款有致的典雅中國風外觀搭配維港的美麗景緻，在日光下看起來多了不一樣的美感。
吃火鍋前先來個清潤的糖水，裡面有雪耳和紅棗， 不但有美容養顏的功效，亦是夏天解暑佳品，配搭重慶麻辣火鍋，正好可以先為火辣辣打了個底，不怕傷腸胃，非常貼心。
😋鴛鴦麻辣鍋
來到這裏麻辣鍋是必點的， 要照顧到不吃辣的朋友 ，所以我們分別點了重慶麻辣鍋及大骨滋補湯。
麻辣湯非常濃郁厚實，可能是我喝過香料味最重的鍋底，麻辣的香氣來自嚴選的花椒，只見一隻隻花椒通通浮在湯上， 整個火鍋滿紅紅，且鍋底撈起來都還有許多香料，感覺真材實料。麻辣鍋都可以根據個人喜好來選擇辣度。馬上嚐嚐，麻辣鍋的香氣聞起來的確很香，不過吃起來就沒有明顯的辣味， 星火鍋的配料味道維持鮮香，辣度剛好，非常滿足。
上菜的速度很快，瞬間便擠滿了桌子，熱鬧得很。
身為肉食主義者，肉類絕對是首要，彼此心裡都非常有默契，牛肉各來一盤、豬肉更是要堆疊得像座小山似的！
😋美國優質安格斯肥牛
如果想吃到比較鮮明的肉汁與甜味，可把牛肉放在清湯鍋。麻辣鍋因為香料味很重，會有點蓋過肉甜味，但如果本身喜歡重口味，當然麻辣味的配搭是非常入味。把牛肉輕微灼一灼，迅速拿起，入口軟嫩還帶點點油脂，甘甜而富有濃濃的牛肉風味，吸附了滿滿的湯汁，豪爽宜人，辣的舒服過癮。薄薄的模樣，有點易碎，但咀嚼起來依然順口。
😋稻田毛肚
火鍋絕佳伴侶，放到麻辣鍋可是刺激十足，放置白湯卻又柔情似水，毛肚本身大片、厚實、夾起來重量十足，趁著鍋內高溫滾燙入鍋，不消一會拿起來，大片飽滿的入口，不用醬汁，美味的滋味環繞唇腔。
😋鵝腸
在雲霧中，吸滿了湯汁精華，鵝腸鮮香精順滑入口後咀嚼後，巧妙的滋味緩緩地融入口中，滋味十足。咬下去還會小噴汁，得非常小心，別穿白色衣服，以免發生悲劇。
😋重慶耗兒魚
耗兒魚我還是第一次吃， 一大片份量都不小，非常大方，不得不說吃起來爽快極了。
😋珊瑚蚌
珊瑚蚌賣相非常好， 火紅的顏色在光線照射下閃令令，用小小的一個碟接盛著，看下去滿滿的埋成一座小山，淨是看也感覺幸福。 珊瑚蚌口感爽脆，有彈性，無任何腥味，很好吃。
😋手打三寶丸
由於是手打的，沒有機打的那樣硬綁綁，咬起來帶有彈性，內餡鹹香，難怪在我班朋友之中是那麼的搶手。
😋田園菜籃
菜籃也不遑多讓，一籃有多款蔬菜類，很是新鮮。
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