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2018-05-11
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今日同朋友係黃埔海濱出面做完短跑特訓，訓練完當然要對自己好D補充動番失去左既蛋白質。想食D有質素既食物，宏hiroshi係我第一時間諗起的餐廳。餐廳係黃埔花園第九期九號水產入面 ，位置大概係碼頭同黃埔宣道小學中間。餐廳裝潢帶有無印簡樸風，舒適整潔。店長店員彬彬有禮，餐廳的特色食物和用材也介紹得清晰。於是就在他的介紹下，我和朋友叫了純日本白燒鰻魚定食及鱈魚飯套餐。純日本白燒鰻魚定食日本料理的鰻魚，通常都係用蒲燒製法最多。今次係我第一次食白燒（姐係燒時咩都唔落）的鰻魚。首先先講肉質，鰻魚燒到肉爽又而皮又彈牙，而鰻魚係我第一舊咩調味料都無落時已經feel到油膄肉香並重。當然，餐廳都有介紹幾種食法，除左有鹽，wasabi豉油，仲有柚子醬同蒲燒汁。係呢4款調味料入面我最喜愛就係最普通的鹽，因為通常最簡單的調味料，先能帶出食物最原始的味道。鱈魚飯套餐至於宏的鱈魚用的是白鱈魚cod fish。這裡的白鱈魚用燒汁燒過，予人結實口感，挺有咬口。而且還配有甘筍和西蘭花，肉和纖維也並重。除此之外，這兩個套餐還包括用木魚湯煮成的海藻麵，新潟米煮成的飯，藜麥沙律及宏最出名的小蛋卷。這些食材和用料，看得出老闆對食
想食D有質素既食物，宏hiroshi係我第一時間諗起的餐廳。
餐廳係黃埔花園第九期九號水產入面 ，位置大概係碼頭同黃埔宣道小學中間。
餐廳裝潢帶有無印簡樸風，舒適整潔。
店長店員彬彬有禮，餐廳的特色食物和用材也介紹得清晰。
於是就在他的介紹下，
我和朋友叫了純日本白燒鰻魚定食及鱈魚飯套餐。
純日本白燒鰻魚定食
純日本白燒鰻魚定食
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日本料理的鰻魚，通常都係用蒲燒製法最多。今次係我第一次食白燒（姐係燒時咩都唔落）的鰻魚。
首先先講肉質，鰻魚燒到肉爽又而皮又彈牙，
純日本白燒鰻魚定食
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而鰻魚係我第一舊咩調味料都無落時已經feel到油膄肉香並重。
純日本白燒鰻魚定食
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當然，餐廳都有介紹幾種食法，除左有鹽，wasabi豉油，仲有柚子醬同蒲燒汁。
純日本白燒鰻魚定食
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係呢4款調味料入面我最喜愛就係最普通的鹽，因為通常最簡單的調味料，先能帶出食物最原始的味道。
鱈魚飯套餐
鱈魚飯套餐
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至於宏的鱈魚用的是白鱈魚cod fish。
鱈魚飯套餐
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這裡的白鱈魚用燒汁燒過，予人結實口感，挺有咬口。
鱈魚飯套餐
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而且還配有甘筍和西蘭花，肉和纖維也並重。
鱈魚飯套餐
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除此之外，
這兩個套餐還包括用木魚湯煮成的海藻麵，
海藻麵
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新潟米煮成的飯，
新潟米煮成的飯
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藜麥沙律及宏最出名的小蛋卷。
小蛋卷
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這些食材和用料，看得出老闆對食材的執著，
海藻麵用的小麥粉，攞了日本出名難攞的食品獎，
而裡面又蘊含多酚等維生素，身體消化後能讓她健康而不是造成負擔，
這些都是對身體有益的，多吃無壞。
飯後，我們意猶未盡，除了享受那帶有滿滿抹茶忌廉/ 黑芝麻的小蛋卷外，
黑芝麻的小蛋卷
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還叫了店長誠意推薦的日本草莓班戟。
日本草莓班戟
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出面日本甜品店賣班戟大排長龍，但宏也是做甜品的能手，不用大排長龍也可享美食，何樂而不為？
大概等了約20分鐘左右, 草莓班戟就送上來了。
日本草莓班戟
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草莓鬆餅一上桌我們都不禁相機先吃，實在太可愛了~
班戟蓬鬆有氣孔, 搭配鮮奶油及雲尼拿雪糕,
再加上上層的草莓及草莓醬,
日本草莓班戟
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日本草莓清香撲鼻, 入口就能感受到麵糊營造的柔軟與及雞蛋的香氣。
鬆餅吃起來有點點濕潤，抹上雲尼拿雪糕更是順滑。
總括而言, 餐廳用膳環境舒適, 店長店員有禮, 食物用材高質有營, 絕對是一餐讓人開懷的晚膳。
紅茶
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焙茶
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