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2022-06-28
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趁仍然是6月分享埋辣腳跟清麗村姑慶祝生日的一頓晚餐，超久沒跟辣腳聚餐這夜真係好開心。地點選來了名字氣概不凡的紅花會，餐廳主打川菜更設有素菜，最吊詭的是可以點埋9樓潮滙的潮州菜。餐廳內以紅綠雙色作裝潢挺刺激視覺，這夜幸運地被安排於廂房用餐坐得很舒適。人未到齊先來兩客前菜解饞胡麻紫山藥＄138，充滿花青素的紫山藥健康有益，這種澱粉質我絕對願意吃下。然後到這客麻辣青瓜＄88，青瓜口感爽脆辣度不弱尚算香口。終於人齊可以開餐了！先來一煲乾鍋豬膶＄168，豬膶厚薄適中口感粉嫩亦夠入味，吃下麻辣鮮香味道不俗。然後到這紅花椒香脆辣雞＄268/半隻，炸雞香脆度未夠火喉雞肉亦不夠嫩口，另配上相信是紅花椒辣汁味道奇特恕我不懂欣賞！每次吃辣必點水煮系列這夜也不例外選上水煮桂花魚＄468，這價位不便宜但味道我們是滿意的，桂花魚挺滑溜沒有丁點腥氣夠新鮮，但我最愛是內裡的粗薯粉口感滑溜煙韌索盡湯汁之味好好吃。另點了三個潮滙的菜式來品嚐我想吃這個灌漿蘿蔔＄148，理應外脆內軟口感豐富的灌漿蘿蔔雖然夠酥脆，可惜內裡的餡料口感黏黏的更吃不到蘿蔔的清甜味道！這個鮮鹹骨家鄉春菜煲＄168本應味道很好，可惜師傅調味下得頗重手浸
地點選來了名字氣概不凡的紅花會，餐廳主打川菜更設有素菜，最吊詭的是可以點埋9樓潮滙的潮州菜。
餐廳內以紅綠雙色作裝潢挺刺激視覺，這夜幸運地被安排於廂房用餐坐得很舒適。
人未到齊先來兩客前菜解饞胡麻紫山藥＄138，充滿花青素的紫山藥健康有益，這種澱粉質我絕對願意吃下。
然後到這客麻辣青瓜＄88，青瓜口感爽脆辣度不弱尚算香口。
終於人齊可以開餐了！先來一煲乾鍋豬膶＄168，豬膶厚薄適中口感粉嫩亦夠入味，吃下麻辣鮮香味道不俗。
然後到這紅花椒香脆辣雞＄268/半隻，炸雞香脆度未夠火喉雞肉亦不夠嫩口，另配上相信是紅花椒辣汁味道奇特恕我不懂欣賞！
每次吃辣必點水煮系列這夜也不例外選上水煮桂花魚＄468，這價位不便宜但味道我們是滿意的，桂花魚挺滑溜沒有丁點腥氣夠新鮮，但我最愛是內裡的粗薯粉口感滑溜煙韌索盡湯汁之味好好吃。
另點了三個潮滙的菜式來品嚐我想吃這個灌漿蘿蔔＄148，理應外脆內軟口感豐富的灌漿蘿蔔雖然夠酥脆，可惜內裡的餡料口感黏黏的更吃不到蘿蔔的清甜味道！
這個鮮鹹骨家鄉春菜煲＄168本應味道很好，可惜師傅調味下得頗重手浸久了的春菜鹹得難以入口！
最後的潮陽梅羔骨＄188總算為潮菜爭回口氣，梅羔濃郁的酸甜滋味令一字骨添上生氣。
大家好像不夠喉最後加多一個菜和麵來分享，清炒萵筍絲＄138炒得清爽不油膩，萵筍獨特的香氣得以保留不錯吃。
最後來的單尾是鮮雞燴麵＄68一碗，湯頭夠鮮甜雞肉亦算嫩身，配的粗麵我覺得索湯力不夠幼麵來得好。
Oli專程去買上這個生日蛋糕為久未見面的6月壽星女祝賀，祝妳身體健康、無憂無愁、生活愉快。
這間紅花會大部分的服務員也招呼週到，唯一霸氣侍應令人有點兒........，食物中規中矩我覺得可以一試。
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