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餐廳: 一念素食
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 一念素食
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
週五到港大辦事,午餐就近在校園區內享用。故名思義,「一念素食」是一間素食店。除了素食圍餐外 (需提前預訂),餐廳以自助按量方式經營。午膳時間餐廳供應約十款素菜,以純炒煮瓜菜為主,另有鮮竹卷、蘿蔔糕、炸春卷等選擇。食客在食物枱自由選擇喜愛的素菜,然後按重付費 ($16/100g)。紅米飯、素菜湯及茶水免費。小編左挑右選,最後拼湊成這碟價值 $101 的素菜... 這個價錢遠比預期為高,尤其在校園的餐廳。説實話,這些素菜的備製功夫不算複雜,水準亦未予驚喜。反而小編挺欣賞不用付費的素菜湯,清甜無味精,又有小編喜愛的花生眉豆,最後「安歌」了一遍。今時今日越來越多人吃素菜,追求健康飲食。雖然餐廳消費略高,但相信仍然有一定市場。
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週五到港大辦事,午餐就近在校園區內享用。故名思義,「一念素食」是一間素食店。除了素食圍餐外 (需提前預訂),餐廳以自助按量方式經營。

午膳時間餐廳供應約十款素菜,以純炒煮瓜菜為主,另有鮮竹卷、蘿蔔糕、炸春卷等選擇。食客在食物枱自由選擇喜愛的素菜,然後按重付費 ($16/100g)。紅米飯、素菜湯及茶水免費。
紅米飯
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小編左挑右選,最後拼湊成這碟價值 $101 的素菜... 這個價錢遠比預期為高,尤其在校園的餐廳。説實話,這些素菜的備製功夫不算複雜,水準亦未予驚喜。反而小編挺欣賞不用付費的素菜湯,清甜無味精,又有小編喜愛的花生眉豆,最後「安歌」了一遍。
$101
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素菜湯
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今時今日越來越多人吃素菜,追求健康飲食。雖然餐廳消費略高,但相信仍然有一定市場。

[1/11/2019; Fri]
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-11-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (午餐)
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素菜湯