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2020-09-15
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朋友知道我喜歡吃東南亞菜，介紹了這間藍蝶花，主打東南亞新潮味，除了經典款的泰式料理外，還研發出不少獨家推介的料理，加上別具風格的設計裝潢，以藍色為色調，頗有新派南南亞風情，特別適合年輕朋友聚會。東南亞菜除了充滿酸、甜、鹹、辣各種豐富味道外，鮮豔的配色也是泰式料理的特色之一，所以這裡每一道菜的擺盤很精緻。🦋椒鹽軟殼蟹軟殼蟹大概分得出有三隻，切開細件， 一口吃下去非常容易入口。 炸的功夫非常之好，沒有採用過多的炸粉，一點也不油膩，還可以依稀看得出小小軟殼蟹的長腳正張牙舞爪，樣子十分有趣。🦋扎肉撈檬扎肉撈檬的檬粉呈米白色，帶有米香，入口順滑，拌上稠結的酸辣汁，味道非常清新。 最令人驚喜的是扎肉非常鬆軟，肉味也香，估計是手打的吧，還是約半厘米厚切呢。🦋新加坡海南雞飯海南雞鮮嫰不油膩，骨頭不多，啖啖厚肉，還附有沙律菜伴，肉質結實嫩滑的雞件與新鮮的薑蓉、辣椒醋、新加坡黑豉油成為絕配，與雞油飯一齊吃，可以感受到雞肉的鮮甜滋味。🦋藍蝶花蜂蜜檸檬梳打這間餐廳的特飲有多款選擇，來到主題為藍蝶花的餐廳， 當然少不了點一個藍蝶花特飲，朋友就點了這個藍蝶花檸檬梳打，飲品的賣相不俗， 藍色的藍蝶花和黃色的檸檬有強
東南亞菜除了充滿酸、甜、鹹、辣各種豐富味道外，鮮豔的配色也是泰式料理的特色之一，所以這裡每一道菜的擺盤很精緻。
🦋椒鹽軟殼蟹
軟殼蟹大概分得出有三隻，切開細件， 一口吃下去非常容易入口。 炸的功夫非常之好，沒有採用過多的炸粉，一點也不油膩，還可以依稀看得出小小軟殼蟹的長腳正張牙舞爪，樣子十分有趣。
🦋扎肉撈檬
扎肉撈檬的檬粉呈米白色，帶有米香，入口順滑，拌上稠結的酸辣汁，味道非常清新。 最令人驚喜的是扎肉非常鬆軟，肉味也香，估計是手打的吧，還是約半厘米厚切呢。
🦋新加坡海南雞飯
海南雞鮮嫰不油膩，骨頭不多，啖啖厚肉，還附有沙律菜伴，肉質結實嫩滑的雞件與新鮮的薑蓉、辣椒醋、新加坡黑豉油成為絕配，與雞油飯一齊吃，可以感受到雞肉的鮮甜滋味。
🦋藍蝶花蜂蜜檸檬梳打
這間餐廳的特飲有多款選擇，來到主題為藍蝶花的餐廳， 當然少不了點一個藍蝶花特飲，朋友就點了這個藍蝶花檸檬梳打，飲品的賣相不俗， 藍色的藍蝶花和黃色的檸檬有強烈的對比色， 試喝了一口，藍蝶花的味道清甜，蜂蜜有提香的作用， 檸檬也十分新鮮。
🦋牛油果朱古力奶昔
牛油果朱古力奶昔是我特別點的， 因為從沒有在別的店舖見過有牛油果的特飲，這個飲品的賣相同樣精緻， 牛油果肉打成稠結的果汁，和朱古力配搭非常得宜。
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