牛匠石燒 (已結業)

同朋友想食優質和牛燒肉，搵到呢間牛匠石燒，地點好找，充滿居酒屋氣氛，各式和牛燒肉，日式料理，特色飲品，一應俱全。鹿兒島A4 和牛肩肉 $218 油花分佈平均，燒起7成熟，令油份稍為溢出，減少油膩感，肉質依然咁幼嫩，肉味油脂味香，食多幾塊都仲得。厚切特上牛舌combo $158 市面上好難搵到高質嘅和牛牛舌，今次竟然比我遇到，呢個牛舌combo 有齊薄切同厚切，薄切可以燒到脆口，厚切就食到牛舌嫩彈口感，而且牛舌味好香，令人回味無窮，完勝連鎖燒肉店嘅牛舌質素。牛舌愛好者表示十分滿意。明太子脆豆腐 $58炸脆嘅油豆腐，加上幼滑明太子醬，豆香十足。唐揚墨魚咀 $58炸得鬆脆嘅墨魚咀，配上蛋黃醬同檸檬，一咬入去就有鮮味墨魚汁溢出，彈牙爽口。牛匠彩虹水果茶 $68好大杯非常足料嘅水果茶，入面竟然放左3條菠蘿冰！加入橙，檸檬，士多啤梨等鮮果粒，混合水果香味，茶香同梳打嘅清爽，配燒肉就最正。桂花果釀四季春 $38桂花茶上加上淡淡芝士奶蓋，芝士奶蓋口感輕盈微咸，配四季春茶底，整體感覺清新醇香，消除燒肉油膩熱氣感。溫泉蛋味素飯伴飯加入紫菜，櫻花蝦，蔥花，溫泉蛋，醬油，係燒肉必備良伴。湯烏冬鰹魚湯底加入昆布