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2019-07-01
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深井燒鵝，我細細個就聽過呢個名，但黎呢到食就真係比較少今日機會難得，就同家母一齊黎食啦＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝本身以為深井會好遠，點知原來都唔係係葵芳搭302小巴去到碧堤半島落車都只係半個鐘仲要一落車過條馬路就係唔想等車既自己渣車仲有停車場，夠晒方便見到呢個招牌就諗起細細個睇電視講深井燒鵝幾正就流晒口水既回憶一入門口Ｄ姐姐已經好好招呼，又好笑容又好傾唔講以為自己去左六星級酒店咁＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝燒鵝（半隻）（$270）黎到呢到梗係唔洗講咁多，整返隻燒鵝先啦真係一睇到已經流晒口水燒到略紅既鵝皮帶有光澤，皮肉飽滿，鵝皮冇燒到爆開亦冇燒焦燒黑，正係火候剛好既最佳寫照！而且真材實料！話半隻就真係半隻，仲要好大隻鵝皮夠晒酥香，脆到咬落去係會「卜」一聲，而且一咬就開，唔會硬到似樹皮咁仲要油脂味豐富得黎又唔會膩而鵝肉吃落口有好濃郁既鵝味而且肉質嫩滑，就算係鵝胸都唔會韌或者乾啜落去Ｄ骨到，入面既肉汁同香料味必晒出黎夠晒香成件鵝都唔會太鹹或太淡，調味剛好係呢到食過幾間，我夠膽講真係呢到既燒鵝最一流最好味啫啫通菜煲（$58）唔好
今日機會難得，就同家母一齊黎食啦
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本身以為深井會好遠，點知原來都唔係
係葵芳搭302小巴去到碧堤半島落車都只係半個鐘
仲要一落車過條馬路就係
唔想等車既自己渣車仲有停車場，夠晒方便
見到呢個招牌就諗起細細個睇電視講深井燒鵝幾正就流晒口水既回憶一入門口Ｄ姐姐已經好好招呼，又好笑容又好傾
唔講以為自己去左六星級酒店咁
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燒鵝（半隻）
$270
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燒鵝（半隻）（$270）
黎到呢到梗係唔洗講咁多，整返隻燒鵝先啦
真係一睇到已經流晒口水
燒到略紅既鵝皮帶有光澤，皮肉飽滿，鵝皮冇燒到爆開亦冇燒焦燒黑，正係火候剛好既最佳寫照！
而且真材實料！話半隻就真係半隻，仲要好大隻
燒鵝
$270
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仲要油脂味豐富得黎又唔會膩
燒鵝
$270
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而且肉質嫩滑，就算係鵝胸都唔會韌或者乾
啜落去Ｄ骨到，入面既肉汁同香料味必晒出黎夠晒香
成件鵝都唔會太鹹或太淡，調味剛好
係呢到食過幾間，我夠膽講真係呢到既燒鵝最一流最好味
啫啫通菜煲
$58
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唔好以為呢到得燒鵝好食
其他小菜亦都唔惹小
啫啫通菜煲
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通菜新鮮得黎又夠晒香，而且味道夠野惹味
可能好多人會問點解啫啫煲會叫啫啫煲，到底同啫啫有咩關係
其實係因為燒熱左既啫啫煲上菜果陣會燒到啫啫聲，所以先叫啫啫煲
而呢到既啫啫通菜煲就令你可以好明白咩叫啫啫聲同埋咩叫啫啫煲啦
因為上台果陣真係啫啫聲
而啫啫煲除左聽同睇之外，仲有實際作用既，就係可以令味道散發得更好更易聞到
最重要係高熱力會令食物產生一種反應，令產生某一種物質令佢更好味
所以啫啫煲係好睇又好食架
XO醬脆玉瓜牛肉
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XO醬脆玉瓜牛肉（$78）
天氣咁熱梗係要食返Ｄ瓜補充下水分
而脆玉瓜就係我至愛啦
XO醬脆玉瓜牛肉
$78
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XO醬夠晒惹味
而且脆玉瓜好新鮮爽口，咬落去卜卜聲
XO醬脆玉瓜牛肉
$78
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牛肉係靚貨，食落好香牛味之餘仲唔會韌，一流
椒鹽豆腐
$58
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椒鹽豆腐（$58）
食港式小菜又點可以冇椒鹽系列呢
我就叫左我至愛既豆腐
椒鹽豆腐
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豆腐炸皮夠晒薄，而且入面既豆腐仲保持到嫩滑
加埋外層又香脆又惹味既椒鹽簡直一流
啤酒
$22
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食呢Ｄ港式小菜又點可以唔整返支啤酒呢
咬一啖燒鵝脾，再隊返杯冰凍既啤酒，兩個字：爽呀
而呢到基本上應有既牌子，藍妹、生力果Ｄ都有
而且仲唔會貴
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本身會以為好貴，但價錢最高都係果半隻燒鵝，不過計埋隻燒鵝既質素同份量，係完全值呢個價，甚至我覺得係抵到爛
而其他小菜平均都係六、七十蚊，好話唔好聽真係茶記小菜都唔止呢個價啦
但你可以係一間咁高水準既港式小菜館到食到
我成餐食左４樣野（當中仲要係半隻燒鵝），埋單先五舊水左右真係邊到搵呀！
最重要係呢到既服務真係好好
個個店員都好好笑容，真係會令你有賓至如歸既感覺
我一定會再黎！
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