酒肉·朋友 (已結業)

朋友生日，選擇了一間遠離吵鬧的地區，寧靜的一片小天地，同三五知己，傾下計，飲下酒。我們點了焼鰻魚、牛舌、牛柳粒、豬頸肉、明太子雞翼和燒白鱔。鰻魚出乎意類大塊，厚身但不會過油，醬汁足夠，比一般日式料理的鰻魚飯上的鰻魚厚身好吃，口感豐富。牛舌厚薄適中，不腥，不過軔，香口好味！牛柳粒好juicy好有牛味，好像不下香料，已經是原有的好味，油份咇哂出來，好香口惹味。豬頸肉想不到厚燒比平時薄切好味！咸咸的海鹽與豬頸肉好夾！豬頸肉一層肉一層脂肪，煎完仍保留到適當的油脂，好脆好香口之餘仍有肉感，好值得推介！明太子雞翼好有新鮮感，見圖就知明太子幾多，這做法避免吃到太多肉之餘，又可以為肉器帶來不同質感和層次的享受，可讚！燒白鱔，不得了，魚皮香，肉鮮，不會乾身，無骨，夠厚身。其實串燒真的好忌謂燒完又薄又乾，但這店子完全不會，反而用料非常講究，當然是要吃好貨喇。所以本人愛上這店了。