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2008-08-22
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這次是我對這間店鋪作第二次的食評,原因是這裏的咖哩終於接近全盛期的七成味道了.其實對上數次也有光顧,但咖哩已完全失去這裏一慣的風味,還以為"它"早已胎死腹中.而到八月十九日晚再來光顧的目的,只是以食物鑑証科的身份來調查真正死因,不過慶幸今次的調查發現尚存一點氣息.由於調查需時,所以須要外賣到家中作一項深入的剖析,而外賣的價錢方面亦有點加了少許($35),不過這不會妨礙調查的進度．今次主要的目標，就是這店裏最出名的咖哩雞，跟餐有白飯和例湯．回家後，立即備準事前功夫，包括開冷氣、開電視、用報紙鋪枱面加一盒細檸檬茶．隨著鍾sir評述奧運比賽賽事中正式展開．當打開蓋後發現，今次的咖哩跟上次的咖哩色擇較為濃烈，當用膠义翻動內裏時，咖哩明顯跟全盛期的咖哩相似，香味亦依舊還在，充份感受到落足料的感覺．這裏的咖哩可以說有：港式的味道、日式的杰身和印度的香料結集而成，內裏獨有青瓜塊和蕃茄塊，這令濃烈的咖哩中帶點清新，這是我最喜歡的．另外雞件本身有兩件雞胸一件雞下腿，二者相當入味，雞皮以煮致收縮，咬開後發出陣陣的咖哩香．唯獨有點可惜的是，以往的隨雞附有一大塊薯仔已不見了，由於他們的薯仔本身已炸過，所以在煮
由於調查需時,所以須要外賣到家中作一項深入的剖析,而外賣的價錢方面亦有點加了少許($35),不過這不會妨礙調查的進度．今次主要的目標，就是這店裏最出名的咖哩雞，跟餐有白飯和例湯．回家後，立即備準事前功夫，包括開冷氣、開電視、用報紙鋪枱面加一盒細檸檬茶．隨著鍾sir評述奧運比賽賽事中正式展開．
當打開蓋後發現，今次的咖哩跟上次的咖哩色擇較為濃烈，當用膠义翻動內裏時，咖哩明顯跟全盛期的咖哩相似，香味亦依舊還在，充份感受到落足料的感覺．這裏的咖哩可以說有：港式的味道、日式的杰身和印度的香料結集而成，內裏獨有青瓜塊和蕃茄塊，這令濃烈的咖哩中帶點清新，這是我最喜歡的．另外雞件本身有兩件雞胸一件雞下腿，二者相當入味，雞皮以煮致收縮，咬開後發出陣陣的咖哩香．唯獨有點可惜的是，以往的隨雞附有一大塊薯仔已不見了，由於他們的薯仔本身已炸過，所以在煮的過程不會熔掉，基於這緣故便能有足夠時間充份吸收咖哩的精華，所以這裏咖哩薯仔也是我的至愛，另外這裏的咖哩牛腩也是佳作之一．他們的套餐裏提供餐飲或餐湯，餐湯是青紅蘿蔔南北杏煲豬骨，出名用料十足且不含味精成份；正所謂～良禽擇木而棲，揀選最好的也無可口非，而這份報告隨著滿足了口福和肚子後相繼結束．報告顯示：早前的死因可能是物價突然急升的關係所致，影響其質．希望日後有關方面能保持品質的穩定，不要令食客有所失望．
後話～其實發現這間店鋪的人，是我老豆．只要每次家中沒有煮飯，他總會喜歡叫這裏的外賣．當時的質量是全盛時期，可以說無人匹敵，我和老豆嘗過每次也滿足非常．雖然如今他老人家已不在了，不過作為兒子的我明白到，能跟老豆志趣相投的地方不多，但事實這裏的咖哩卻能把我們連在一起．
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