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2019-12-22
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喜歡食上海菜的朋友應該都對呢家餐廳不陌生，不過今次黎到紅磡分店的呢間，見到整體裝潢門面感覺多一份格調的感覺。而且空間感十足，座位寬敞舒適。菜式選擇眾多醉嘉美雞$98冷盤方面點了招牌醉嘉美雞！點它的原因是因為店家標明用上嘉美雞，即是十分新鮮和無打針，很少餐廳會特意標明。果然，雞味突出，底層的花雕酒味加入杞子，慢慢滲出來，很有層次感。上海𦞴篤鮮$58/位點了一位的上海𦞴篤鮮，湯味道濃郁，十分足料，有鹹火腿，楠肉，小棠菜和百頁結。鮮拆蟹粉魚翅盅$198/盅另外因為最近蟹當季，所以都特意點了一客限定菜式，鮮拆蟹粉魚翅盅，聽個名已經知好矜貴。啖啖都是蟹粉同魚翅，味道好濃但又唔會過鹹，口感十足，而且很鮮味，十分推介。蘇式鮮肉小籠包$52這家的小籠包由於加入了麻油元素，所以感覺會更加香濃。黑毛豬排菜飯$108特別喜歡這家的黑毛豬排菜飯，豬排炸得香脆可口，配上菜飯，整體感覺相當夾。下次經過不妨到店內品嚐特色上海菜！
菜式選擇眾多
醉嘉美雞$98
冷盤方面點了招牌醉嘉美雞！點它的原因是因為店家標明用上嘉美雞，即是十分新鮮和無打針，很少餐廳會特意標明。果然，雞味突出，底層的花雕酒味加入杞子，慢慢滲出來，很有層次感。
上海𦞴篤鮮$58/位
點了一位的上海𦞴篤鮮，湯味道濃郁，十分足料，有鹹火腿，楠肉，小棠菜和百頁結。
鮮拆蟹粉魚翅盅$198/盅
另外因為最近蟹當季，所以都特意點了一客限定菜式，鮮拆蟹粉魚翅盅，聽個名已經知好矜貴。啖啖都是蟹粉同魚翅，味道好濃但又唔會過鹹，口感十足，而且很鮮味，十分推介。
蘇式鮮肉小籠包$52
這家的小籠包由於加入了麻油元素，所以感覺會更加香濃。
黑毛豬排菜飯$108
特別喜歡這家的黑毛豬排菜飯，豬排炸得香脆可口，配上菜飯，整體感覺相當夾。
下次經過不妨到店內品嚐特色上海菜！
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