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2021-01-03
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👧🏻😋👅🍽✨- ✨純素fine dining❌蛋 ❌牛奶 ❌五辛 ✨菜式精緻夠特別，中西合璧夠創意✨lunch set每星期唔同menu，我鐘意自己揀就a la carte-素芝士蕃茄配黑醋珍珠 $108✨食落其實同水牛芝士一模一樣，我呢個芝士控如果盲試應該都分唔到✨黑醋珍珠用左分子料理既concept，襯上冷盤芝士蕃茄，酸酸地好開胃-水晶粉撈素翅配芝麻柚子醬$108✨水晶粉同素翅都咁爽口，但就有兩種口感同層次，水晶粉粗啲硬啲，素翅幼啲滑啲✨麻醬夠濃，冇柚子肉但隻柚子味都幾出好fresh-雞油菌竹笙素翅 $68/碗✨少左普通翅既海鮮鹹香，但就有雞油菌同竹笙既清甜味-西班牙蕃茄波椒湯 $88/碗✨一飲落口個椒味勁出，負責人話啲湯每款都係新鮮即日打的，所以真係物超所值 👍🏻-玫瑰叉燒 $118✨叉燒面鋪咗杏仁同米通粒✨叉燒烤到好脆皮，入面既肥膏狀都扮特好似，同真叉燒不相伯仲✨出面啲叉燒用蜜糖醃，但呢度係自家製玫瑰醬✨出面玫瑰醬用 玫瑰露酒，但呢個超特別同天然，係用玫瑰花茶提煉 🌹 -威靈頓烤菇配照燒汁✨冇豬油嘅酥皮真係唔容易搵，係珺呢度，素食者終於可以試吓呢個名菜✨烤菇好實淨，照燒汁都好夾
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✨純素fine dining
❌蛋 ❌牛奶 ❌五辛
✨菜式精緻夠特別，中西合璧夠創意
✨lunch set每星期唔同menu，我鐘意自己揀就a la carte
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素芝士蕃茄配黑醋珍珠 $108
✨食落其實同水牛芝士一模一樣，我呢個芝士控如果盲試應該都分唔到
✨黑醋珍珠用左分子料理既concept，襯上冷盤芝士蕃茄，酸酸地好開胃
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水晶粉撈素翅配芝麻柚子醬$108
✨水晶粉同素翅都咁爽口，但就有兩種口感同層次，水晶粉粗啲硬啲，素翅幼啲滑啲
✨麻醬夠濃，冇柚子肉但隻柚子味都幾出好fresh
水晶粉撈素翅配芝麻柚子醬
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雞油菌竹笙素翅 $68/碗
✨少左普通翅既海鮮鹹香，但就有雞油菌同竹笙既清甜味
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西班牙蕃茄波椒湯 $88/碗
✨一飲落口個椒味勁出，負責人話啲湯每款都係新鮮即日打的，所以真係物超所值 👍🏻
西班牙蕃茄波椒湯
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玫瑰叉燒 $118
✨叉燒面鋪咗杏仁同米通粒
✨叉燒烤到好脆皮，入面既肥膏狀都扮特好似，同真叉燒不相伯仲
✨出面啲叉燒用蜜糖醃，但呢度係自家製玫瑰醬
✨出面玫瑰醬用 玫瑰露酒，但呢個超特別同天然，係用玫瑰花茶提煉 🌹
玫瑰叉燒
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威靈頓烤菇配照燒汁
✨冇豬油嘅酥皮真係唔容易搵，係珺呢度，素食者終於可以試吓呢個名菜
✨烤菇好實淨，照燒汁都好夾
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XO醬牛肝菌炆新竹米粉 $118
✨呢個新竹米粉其實都有玫瑰叉燒係入面，夾埋啲牛肝菌好豐富
✨ XO醬有啲辣椒籽，辣辣地好惹味
✨用芽菜、椰菜、椒等等，以菜油一齊炒，黑白芝麻鋪面，成碟餸色香味俱全
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雪影酪梨
✨新甜品極出色
✨用薑汁打成泡沫鋪喺面，下面有牛油果汁，入面仲有一粒粒牛油果肉
✨雖然我個人麻麻哋薑，但呢個我buy因為牛油果嘅厚度中和左薑既刺激，不失為一個冬日好甜品！
雪影酪梨 & 純素蛋糕
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青檸純素蛋糕&
朱古力純素蛋糕
✨當然冇芝士同蛋，但係都好滑身，個蛋糕唔會太甜，連埋半碟嘅芒果醬青青甜甜，係一個完美句號
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