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2017-01-09
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今日係細個姨姨結婚嘅大日子!他們選擇咗喺太子旺角維景酒店嘅「海港酒家」擺囍酒!今晚嘅菜色有:喜慶金豬滿華堂燒得相當皮脆肉嫩,無乜多餘嘅脂肪,唔會有好油膩嘅感覺!上湯焗生猛龍蝦非常新鮮,肉質超爽甜彈牙!花膠海參扒翡翠嘅花膠好軟滑厚身,海參好爽滑彈牙,而且燜得相當入味!翡翠玉環瑤柱脯嘅瑤柱好鮮味彈牙,節瓜吸收晒瑤柱嘅鮮味!鮮蟹肉海皇大生翅嘅濃稠度調教得恰到好處,唔會好稠或好稀,蟹肉嘅味道好鮮甜,而且份量都幾多!原隻八頭鮑魚扣花菇嘅鮑魚好大隻同爽甜彈牙,花菇相當嫩滑厚身!清蒸沙巴龍躉斑蒸嘅時間火候控制得啱啱好,肉質超鮮甜嫩滑!海港一品醬燒鷄燒得非常香口脆身,肉質相當鬆軟嫩滑,唔會有「嚡」嘅感覺!健康紅米炒飯炒得好乾身同粒粒分明,唔會有好多油,感覺好健康!另外!由於婆婆茹素多年,我們特意安排啲齋菜畀婆婆,他們相當貼心知道婆婆係茹素,所以唔會用豬油嚟烹煮,婆婆齋菜嘅味道非常好味,甚至比其他素菜館更加出色!
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