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2013-02-24
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西班牙是『歐豬五國』成員之一，雖然經濟不景，失業率高企；不過，西班牙人向來樂天知命，認為休閒比工作更重要，非常識歎。據說西班牙人既好客又熱情，而且十分注重生活品質，喜愛聚會、聊天、對夜生活尤為著迷，經常光顧酒吧、咖啡館和飯館。筆者早前就有幸獲得一間西班牙餐廳的邀請，與食友一起來品嚐西班牙小食及海鮮飯等。唔知點解，近年 tapas 大熱，Tapas Bar 愈開愈多，而這間座落於堅尼地城的 「Tapaella Grill」，就係以西班牙 tapas、海鮮飯 paella 和 grill 為主打。至於店裡裝潢，以紅木色為主調，增添了不少異域情懷，加上牆上懸掛了多幅風情萬種的西班牙女郎畫像作裝飾，令店子充滿地中海氣氛。入座後先翻閱餐牌，原來只有四頁，非常簡單，不過最吸引的自然是一系列嘅 cold & hot tapas， 好，就先點飲品再慢慢揀。雖然筆者絕不嗜酒，但來到西班牙餐廳，無理由唔點番杯西班牙特飲，見餐牌有 Refreshing Spanish Drink Sangria ($45)，當然不可錯過。原來這杯混合了蘋果、橙肉加紅酒、新鮮橙汁、橙烈酒、伏特加等調製而成的凍飲，入
西班牙是『歐豬五國』成員之一，雖然經濟不景，失業率高企；不過，西班牙人向來樂天知命，認為休閒比工作更重要，非常識歎。據說西班牙人既好客又熱情，而且十分注重生活品質，喜愛聚會、聊天、對夜生活尤為著迷，經常光顧酒吧、咖啡館和飯館。筆者早前就有幸獲得一間西班牙餐廳的邀請，與食友一起來品嚐西班牙小食及海鮮飯等。
唔知點解，近年 tapas 大熱，Tapas Bar 愈開愈多，而這間座落於堅尼地城的 「Tapaella Grill」，就係以西班牙 tapas、海鮮飯 paella 和 grill 為主打。至於店裡裝潢，以紅木色為主調，增添了不少異域情懷，加上牆上懸掛了多幅風情萬種的西班牙女郎畫像作裝飾，令店子充滿地中海氣氛。
入座後先翻閱餐牌，原來只有四頁，非常簡單，不過最吸引的自然是一系列嘅 cold & hot tapas， 好，就先點飲品再慢慢揀。雖然筆者絕不嗜酒，但來到西班牙餐廳，無理由唔點番杯西班牙特飲，見餐牌有 Refreshing Spanish Drink Sangria ($45)，當然不可錯過。原來這杯混合了蘋果、橙肉加紅酒、新鮮橙汁、橙烈酒、伏特加等調製而成的凍飲，入口略帶酒香，加上果香糅合其中，味道清新順喉。
至於食友點的 Ginger Ale ($24)，雖然我沒品嚐，但據說不太甜，薑味也不太重，味道有層次。麵包籃一客三片，用來配橄欖油和黑醋，本應味道不俗，不過麵包沒烤熱，入口冷冷的，有點可惜。
侍者先端上 Traditional Spanish Vegetable cold soup 傳統西班牙式素菜凍湯 ($62)，而且還非常細心地分成兩碗，方便二人享用，服務挺貼心。說來慚愧，其實筆者還是首次品嚐這款以大量番茄和青椒熬製的凍湯，入口清涼透心又美味，作為開胃菜，絕對可以令飯餐變得更可口。
Ham & Chicken Croquettes 火腿雞肉肉丸 ($45)，據說是以薯蓉、芝士、火腿、雞肉等搓成小卷狀，然後再炸至金黃色澤，入口外脆內軟，絕不油膩，只是稍嫌雞肉份量太多，薯蓉過少，吃起來口感太過啖啖肉。
食友選了 Sauteed Artichoke Heart in Olive oil and Garlic 蒜香橄欖油小炒朝鮮薊 ($59)。朝鮮薊其實以前都介紹過，它是菊科菜薊屬植物，盛產於地中海沿岸一帶，香港一般譯作雅枝竹。據說此物對肝臟有解毒作用，亦具有促進消化、利尿、改善便秘、促進膽汁分泌、降低膽固醇，預防貧血和糖尿病等功效。至於這碟小炒，雅枝竹入口偏腍身，但咬落清甜甘香，帶少許果仁味道，值得一試。
Fried Potato with Spicy Tomato Sauce 香煎薯仔配辣茄醬 ($45)，一口一粒的炸薯仔，外層非常香脆，但內裡卻軟綿綿的，再蘸上辣茄醬同吃，味道特棒。
至於 Deep-fried Squid Ring with Aioli Sauce 酥炸魷魚配蒜泥蛋黃醬 ($69) 炸得金黃可口，香脆至極，吃時蘸上蒜泥蛋黃醬，味道出色，是不錯的佐酒小吃。不過個人還是較喜愛原汁原味，可嚐出魷魚本身的鮮甜。
吃了兩款香口食物，先清清味蕾，點來一客 Mixed green with orange, roasted green apple, Buffalo Mozzarella with Chef Dressing 水牛芝士沙律 ($89)，白色的水牛芝士，入口帶微微奶香，配以紅色車厘茄，鮮橙和烤青蘋果粒等造成的沙律，再加上黑醋汁作調味，夠曬清新，教人胃口大開。
Pan-seared Sea Bass Fillet in white wine tomato broth with Fannel, Potato and Asparagus 白酒香煎海鱸配薯仔蘆筍 ($155)，海鱸魚肉質軟嫩鮮甜，以白酒輕煎後配上爽甜的茴香，加上薯仔粒煮得軟硬度適中，入口爽而不粉；而蘆筍更是細嫩清甜，好吃得令人停不了口。
單尾的 Saffron flavored Spanish rice with variety of Seafood 西班牙海鮮飯 ($262)，據說煮飯的高湯是以鮮魚、草蝦、茴香酒、白蘭地、西洋芹等食材熬煮五至六小時；而飯粒則選用較黏且圓身的西班牙米。先吃一口飯，入口滿是濃烈海洋味，飯粒既濕潤卻又不失咬口，加上海鮮鮮甜得來又不嚡口，滋味鮮香，非常好吃。據說餐廳部分食材如火腿、羊奶芝士、番紅花、橄欖油等都是從西班牙入口，加上食物款式精緻，質素不俗，服務員殷勤有禮，相信要吸引區外顧客，絕非難事。在此再次謝過餐廳的邀請。
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